Это варенье не только вкусное, но и очень полезное — морковь с лимоном отлично сочетаются, а нежный аромат ванили делает его особенно домашним и уютным.

🥕 Ингредиенты:
Морковь — 1 кг
Лимоны — 1 кг
Сахар — 2 кг
Ваниль — по вкусу
---
🍯 Приготовление:
Морковь хорошо промойте, очистите и обсушите на полотенце.
Лимоны обдайте кипятком, нарежьте небольшими дольками вместе с кожурой (косточки удалите).
Пропустите морковь и лимоны через мясорубку.
В получившуюся массу добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и варите около 40 минут, периодически помешивая и снимая пенку.
В самом конце добавьте щепотку ванили — и выключайте.
Разливайте в стерилизованные баночки и наслаждайтесь зимой!