Ажурные блинчики – вкусное и простое блюдо, которое надолго остается в сердцах тех, кто уже успел попробовать

Ингредиенты для рецепта:
- Кефир - 500 мл.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 50 г
- Соль
- Мука - 300 г
- Кипяток - 400 мл.
- Масло - 3 ст.л.
⠀
Как приготовить:
1. К кефиру добавляем соду, перемешиваем и отставляем в сторонку.
2. Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли, потом вливаем кефир, затем добавляем просеянную муку, все перемешиваем чтоб не было комочков. Получается очень густое тесто, в него вливаем кипяток и сразу быстренько перемешиваем. В конце добавляем масло.
3. Печём блинчики на сухой хорошо разогретой сковороде с 2х сторон. При выпекания первого блинчика сковородку смазываю слегка маслом, больше масло не добавляю.
4. По этому рецепту получаются очень нежные и вкусные блинчики с мягкими краями