О баклажанах и не только

В русском языке часто возникают сомнения при склонении названий овощей и фруктов во множественном числе, особенно в родительном падеже. Как правильно сказать — «много баклажанов» или «баклажан»?

Если название овоща или фрукта мужского рода и оканчивается на твёрдый согласный, в родительном падеже множественного числа оно получает окончание -ОВ. Именно поэтому корректный вариант — «много баклажанов».

салат из помидоров
сок из апельсинов
корзина гранатов

Это правило распространяется и на другие слова мужского рода: огурец — нет огурцов, перец — без перцев.

Исключения составляют существительные женского и среднего рода. Например, слово «яблоко» относится к среднему роду. В родительном падеже множественного числа оно не получает окончания -ОВ: правильно — «нет яблок» (а не «яблоков»).

То же самое касается и слова «слива» (женский род): «варенье из слив», а не «из сливов».

Почему так?

Это связано с традициями словообразования в русском языке. Окончание -ОВ или -ЕВ в родительном падеже множественного числа характерно для существительных мужского рода с твёрдой или мягкой основой. Существительные женского и среднего рода в большинстве случаев не получают такого окончания.

источник 

#филология