Вы уверены, что "диетическая" кола и протеиновые батончики без сахара безопасны?
Новые исследования показывают: многие подсластители не помогают похудеть, а некоторые увеличивают риски диабета, инсульта и рака. Разбираемся, какие из них действительно безопасны, а какие лучше выбросить из своей продуктовой корзины.

1. Как подсластители обманывают организм?
Синдром "глюкозного ожидания"
Мозг реагирует на сладкий вкус и готовится к поступлению глюкозы. Но если она не поступает (как с искусственными подсластителями), нарушается метаболизм — повышается инсулин, что со временем ведет к инсулинорезистентности .

Влияние на микробиом
Некоторые заменители (аспартам, сукралоза) убивают полезные бактерии кишечника, провоцируя вздутие, диарею и даже повышенный риск рака кишечника 513.

Сосудистые риски
Эритритол, популярный в "здоровых" продуктах, ухудшает функцию сосудов, увеличивая риск тромбов и инсульта 3.

2. Самые опасные подсластители (избегайте!)
Аспартам (E951) – связан с риском рака печени, разрушает микробиоту.
Ацесульфам-К (E950) – повышает давление, вызывает воспаление сосудов.
Сукралоза (E955) – провоцирует инсулинорезистентность.
Эритритол – в больших дозах нарушает кровообращение.

3. Безопасные природные альтернативы
Стевия – 0 калорий, не влияет на сахар в крови, снижает давление .
Ксилит – защищает зубы от кариеса, но может слабить .
Монк фрукт (архат) – в 200 раз слаще сахара, антиоксидант, безопасен для диабетиков .
Сироп агавы (в умеренных дозах) – низкий гликемический индекс, но богат фруктозой.

Важно: даже натуральные подсластители нельзя употреблять без меры – они поддерживают тягу к сладкому.

4. Кому можно, а кому нельзя?
Можно (с осторожностью):

Диабетикам (стевия, монк фрукт).

Тем, кто снижает вес (ксилит, эритрит в малых дозах).

Избегать:

Беременным (не изучено влияние на плод) .

Детям до 12 лет (риск аллергии и нарушения микрофлоры) .

Людям с СРК (вызывают вздутие).

Вывод:
Читайте составы – избегайте аспартама, ацесульфама-К, сукралозы.

Выбирайте стевию или монк фрукт – они наиболее безопасны.

Не злоупотребляйте – даже "натуральные" заменители могут вредить в больших дозах.

А вы используете подсластители? Какой опыт? Делитесь в комментариях!

#ЗдоровоеПитание2025 #РазоблачениеМифов #НаукаПротивМаркетинга

P.S. Если хотите сладкого – лучше фрукты или черный шоколад 85%+. Организм скажет спасибо! https://ok.ru/group/70000031083157