Почему употребление рыбы может быть опасным?

💢Дифиллоботриоз – паразитарное заболевание, вызываемое лентецом широким – это крупный ленточный червь до 10 метров и более.
🐟Заражение происходит при употреблении в пищу сырой или недостаточно обработанной рыбы, содержащей личинки паразита.
❗️Поражается тонкий кишечник, поэтому, при заражении, появляются боли в животе, тошнота, снижение аппетита, расстройство стула, вздутие живота. Хроническое течение может приводить к развитию В12-дефицитной анемии, которая проявляется слабостью, головокружением, бледностью кожных покровов, повышенной утомляемостью. При тяжелом течении возможно наличие неврологических симптомов: покалывание, онемение и нарушение чувствительности в конечностях, неустойчивость походки.
⚙️Профилактика заключается в тщательной термической обработке рыбы, использовании низких температур при ее замораживании для уничтожения личинок, а также неупотребление сырой или слабосоленой рыбы и икры.