Нежнейшая говядина рецепт от «Гавринского Подворья»

Представляем вашему вниманию идеальный способ приготовить говяжью вырезку. Это блюдо станет настоящим украшением праздничного стола!

Ингредиенты:
Говяжья вырезка – 600 г.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика (измельчить).
Розмарин свежий – 2 веточки.
Тимьян сушеный – ½ ч.л.
Перец черный молотый – щепотка.
Морская соль – по вкусу.
Лимон – для украшения.

Приготовление:
Нарежьте говяжью вырезку на медальоны толщиной примерно 2 см. Обильно смажьте каждый кусочек оливковым маслом со всех сторон, добавьте измельченный чеснок, розмарин, тимьян, перец и посолите морской солью. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.

Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне. Положите кусочки мяса на горячую поверхность и жарьте около 3–4 минут с каждой стороны до золотистой корочки снаружи и нежно-розового цвета внутри. При желании можно запечь их дополнительно в духовке при температуре 180 градусов еще 5–7 минут.

Подавайте готовое блюдо горячим, украсив ломтиками лимона и свежей зеленью.

Приятного аппетита