Банановое печенье без сахара

Семейные рецепты Сарданы Авксентьевой
⠀
«Это замечательное угощение для детей. Оно совсем не похоже на обычное сладкое печенье, но то, что оно без сахара - несомненный плюс для малышей. Рецепт хорош тем, что его можно дорабатывать на свой вкус: добавить больше овсяной муки или, например, изюма».
⠀
Что нужно:
180 г овсяной муки
130 г пшеничной муки
2 банана
1 яйцо
60 г сливочного масла
20 мл ванильного экстракта
⠀
Разогрейте духовку до 190 °С.
Просейте муку, разомните со сливочным маслом.
В отдельной миске смешайте бананы, яйцо и ванильный экстракт до однородности.
⠀
Соедините муку и банановую смесь. Перемешайте. Готовое тесто заверните в пленку и на 1 час поставьте в холодильник.
Раскатайте тесто, придайте форму и выпекайте в духовке 20 минут при температуре 190 °С. Если хотите, чтобы печенье было румяным, - смажьте яйцом.