Омлет по-гречески 🍳☕

Если вы любите легкий, свежий и полезный греческий салат, то омлет в таком же средиземноморском стиле вам точно понравится.
Нам понадобится:
✅Яйца куриные - 2-3 шт.
✅Сыр Фета - 70 г
✅Маслины без косточек - 50 г
✅Лук салатный, красный - 30 г
✅Помидоры - 70 г
✅Сладкий перец, красный - 60 г
✅Оливковое масло - 30 г
✅Орегано сушеный - 0,5 ч. л.
✅Соль, черный молотый перец - по вкусу
✅Любая зелень - для подачи
Рецепт приготовления:
Подготовьте овощи для омлета, сполосните их. Помидоры нарежьте тонкими дольками, а красный лук и сладкий перец - полуколечками.
Разогрейте оливковое масло на сковороде, включив средний огонь. Обжаривайте овощи 2-3 минуты - помидоры, лук и сладкий перец. Помешивайте.
Пока обжариваются овощи, взболтайте яйца венчиком или вилочкой, добавьте черный молотый перец. Соль - по желанию. Я не солила, так как сыр Фета соленый сам по себе.
В сковороду с обжаренными овощами добавьте нарезанные колечками маслины.
И сразу после маслин влейте омлетную смесь. Присыпьте сушеным орегано.
Раскрошите в омлет сыр Фета, распределите его равномерно по всей поверхности.
Готовьте омлет по-гречески на медленном огне 5-7 минут под крышкой. Блюдо готово!
Украшайте омлет листочками свежей зелени и сразу подавайте к столу. Выглядит омлет с сыром Фета очень аппетитно, и насколько это вкусно - не передать словами.
Такое блюдо станет для вас полноценным завтраком или обедом. Останется лишь дополнить омлет стаканом сока или чашечкой чая.
Приятного аппетита! 😋