5 основных способов сохранения моркови зимой. Корнеплоды сочные и вкусные

Урожай моркови в этом году вырос отличным, морковь крупная, сочная и ароматная. Теперь важно сохранить урожай. Сохранить корнеплоды можно не только на протяжении зимы, но и до следующего сезона, то есть до лета.

Чтобы сохранить морковь свежей и сочной есть несколько способов. Каждый может выбрать для себя наиболее удобный и походящий способ хранения корнеплодов.

1. Хранение моркови в песке.

Морковь очень хорошо храниться в песке. Песок поглощает из погреба всю влагу. А морковь отлично сохраняется.

Для хранения моркови можно взять бочку, таз или другую подходящую емкость. На дно емкости насыпаем слой песка в 2 см. Далее укладываем в один слой морковь. И важно, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом.

Затем слой моркови присыпаем песком. И так делаем несколько слоев, пока не дойдет до верха емкости. В песке морковь долго лежит и ее не кушают мыши.

2. Хранение моркови в опилках.

Морковь хорошо хранится в опилках. Способ похож на предыдущий. Выбираем емкость, на дно насыпаем сухую стружку или опилки. Также накладываем морковь и присыпаем опилками. А вокруг емкости, где хранится морковь, рассыпаю средства от грызунов.

3. Хранение моркови в сетке.

Морковь очень хорошо хранится в сетке. Для этого корнеплоды не нужно мыть. Складываем их в сетку и подвешиваем в погребе на крючок. Таким образом морковь долго лежит и при этом не будет повреждена грызунами.

4. Хранение моркови в пакете.

Морковь хорошо моем и просушиваем. Затем складываем корнеплоды в полиэтиленовый пакет и завязываем. Делаем так, чтобы лишнего воздуха в пакете не было. Убираем пакет на хранение в холодильник или в ящики в погребе.

5. Хранение моркови в глине.

корнеплоды можно хранить в глинке. Это довольно трудоемкий процесс подготовки моркови, но очень хороший. Морковь сохранит свою сочность и свежесть до следующего года.

В ванне или тазу насыпаем глину, добавляем воды, чтобы получилась консистенция густой сметаны. В эту смесь опускаем корнеплоды, затем раскладываем на доски, чтобы глина на моркови подсохла. После чего складываем морковь в ящики и опускаем в погреб.

Что важно учитывать при хранении моркови.

При хранении моркови этими способами важно учитывать, что корнеплоды будут иметь высокую лежкость только при соблюдении условий хранения. А именно морковь будет храниться в течение 6-9 месяцев при температуре воздуха 0…+1 градус и влажности воздуха 90 градусов.

А При температуре воздуха +2..+5 градусов морковь будет храниться в течение 2-3 месяцев.

Подписывайтесь на мою группу Виктория Радзевская - Дачные секреты, чтобы не пропустить полезные советы и новые идеи!

#БлогерскаяКухня #морковь #огород #дача #сад #корнеплоды