Когда снимать перцы?

Снимайте все плоды до первых заморозков.

Даже зелёные или молочной спелости перцы прекрасно дозревают в тепле.

Важно срывать их вместе с плодоножкой, чтобы хранение было дольше.

Условия для дозаривания:

Температура: +20…+25 °C.

Влажность: средняя, избегать сырости.

Свет: не обязателен, дозаривание идёт и в темноте.

Способы дозаривания:

1. В ящиках или коробках

Перцы раскладывают в 1–2 слоя, пересыпая бумагой. Хранить можно в кладовке или на кухне.

2. В пакете с яблоками или томатами

Яблоки и помидоры выделяют этилен — газ, ускоряющий созревание. Перцы рядом с ними быстро краснеют.

3. На подоконнике

Разложите в один слой, можно прикрыть бумагой от прямого солнца.

4. В подвешенном виде

Некоторые садоводы развешивают кустики с плодами в тёплом помещении — так дозариваются и плоды, и семена вызревают лучше.

Полезные советы:

Осматривайте перцы каждые 2–3 дня, убирайте мягкие или подпорченные.

Зелёные перцы дозариваются быстрее, если рядом лежат спелые фрукты.

Для длительного хранения лучше оставлять плоды в стадии технической спелости (твёрдые, блестящие).



А вы где дозариваете перцы — в ящиках, на подоконнике или вместе с яблоками?

Делитесь своими методами в комментариях — вместе соберём копилку идей!

Поддержите пост эмоцией или пальцем вверх, если советы пригодились!