Предыдущая публикация
Свекольный запас: просто, надёжно и без подвалов!
«Запасы на зиму — это не про выживание. Это про заботу, память и тёплый дом, где пахнет борщом.»
Раньше мне казалось, что свёкла — капризная. То вянет, то подгнивает, то сохнет. И каждый год приходилось часть выбрасывать.
Но потом я нашла свой способ — не хитрый, но надёжный. И теперь свёкла лежит до весны, как будто только с грядки.
Мой способ хранения: в ящике с пескомСобираю свёклу в сухую погоду
Не мою — просто стряхиваю землю
Срезаю ботву, оставляя хвостики
Обсушиваю пару дней в тени
Кладу в ящики слоями, пересыпая сухим песком (подойдёт речной, просеянный)
Ставлю ящики в прохладное, тёмное место — у меня это не подвал, а утеплённая веранда
А у моей соседки свой лайфхак: она хранит свёклу в обычных бумажных мешках, пересыпав шелухой от лука. Тоже хорошо лежит — главное, чтобы не было сырости и морозов.
Важно помнить:— нельзя укладывать свёклу рядом с морковью (морковка капризнее, быстрее портится);
— нельзя мыть перед закладкой — нарушается защитный слой;
— нужна вентиляция — не плотно накрывайте крышкой.
А как вы храните свёклу? В подвале, на балконе, в холодильнике?
Поделитесь своими находками — вдруг чей-то способ спасёт чьи-то запасы
Если тема вам близка — жмите "палец вверх", делитесь постом у себя, пусть друзья почитают, вдруг пригодится.
И, конечно, подписывайтесь на группу, если ещё не с нами. Здесь тепло, по-домашнему — как на кухне у бабушки с кастрюлей борща
Следующая публикация
Комментарии 36
Часть на блэндере с чесноком до состояния пасты.
Попробуйте сажать свёклу в грядку с луком,я весной сажаю лук а по краю грядки по 2 семя свёклы в промежутках между лука,теперь и мы со свёклой!А в отдельной гряде всегда неудачная получается.
Я весной рано в теплицу сею. Там растет