Предыдущая публикация
Варенье из черноплодки — густое, ароматное, витаминное!
Зимняя ложка лета в каждой баночке.
Когда душа просит лета, открываешь банку домашнего варенья — и становится теплее…
Черноплодная рябина — настоящая находка для варенья! Ароматное, насыщенное, густое и без грамма лишней воды — это лакомство станет любимым зимним десертом на вашем столе.
Как готовить:Подготовка ягод
Снимаем черноплодку с веточек, хорошо промываем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем водой — столько, чтобы покрывало ягоды.
Первое кипячение
Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 15 минут — пока кожица на ягодах начнёт лопаться.
Пюрирование
Сливаем лишнюю воду и измельчаем ягоды блендером до однородности. Возвращаем на плиту.
Добавление сахара
Добавляем сахар — 500 г на 1 кг ягод. Хорошо перемешиваем, доводим до кипения и варим ещё 25–30 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Стерилизация банок
Стерилизуем банки в микроволновке: наливаем немного воды, ставим на 3 минуты на максимум. Крышки кипятим отдельно.
Закатка
Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.
Это варенье не только вкусное, но и полезное — в черноплодке много витамина C и антиоксидантов. А ещё оно прекрасно хранится всю зиму и отлично подходит к чаю, блинчикам и даже мясу!
А вы уже готовили что-то из черноплодной рябины?
Делитесь своими проверенными рецептами — вдохновим друг друга!
Жмите "палец вверх", если рецепт пришёлся по душе.
Сохраняйте и делитесь с друзьями — пусть и у них в кладовке будет баночка волшебства!
А как вам наша группа? Подписывайтесь, комментируйте и приглашайте соседей — вместе веселее и вкуснее! 
Следующая публикация
Комментарии 65