Предыдущая публикация
Всё своё: сыр, укропчик, лук, щавель — как в деревне!
Когда на огороде всего полно, а в холодильнике — кусочек счастья.
Лепёшки — это когда ничего сложного, но всем вкусно. Особенно с брынзой!
Летом хочется простого: взял зелень с грядки, раскатал лепёшку, поджарил — и вот ужин готов! Особенно если в начинке брынза — солёная, рассыпчатая, такая домашняя…Вот несколько проверенных вариантов лепёшек с брынзой и зеленью:
1. Классика на сковородке (без дрожжей)Тесто:
– 1 стакан кефира
– 2–2,5 стакана муки
– 0,5 ч.л. соды
– щепотка соли
Начинка:
– брынза (150–200 г)
– укроп, петрушка, зелёный лук (по вкусу)
Смешайте, раскатайте лепёшки, начинку внутрь, защипываем и обжариваем на сухой сковородке или с каплей масла.
Горячими — особенно вкусно!
2. Лепёшки со щавелем и брынзой (сделайте чуть кислинки!)Начинка:
– брынза + мелко нарезанный щавель
– немного чеснока (по желанию)
– зелёное масло или кусочек сливочного — внутрь для сочности
Лепёшки можно жарить или запекать в духовке — аромат летит по всей кухне!
3. Тонкие лепёшки в лаваше (если лень месить тесто)– Нарежьте зелень и брынзу, заворачивайте в тонкий лаваш
– Обжаривайте на сухой сковородке до румяной корочки
– Быстро, как горячий сэндвич, и идеально на даче!
Вывод: когда под рукой зелень, а в холодильнике — брынза, лепёшки становятся идеальным решением. Сытно, ароматно, вкусно на весь день!
А вы какие лепёшки делаете чаще — с укропчиком, щавелем или миксом? Может, есть свой фирменный вариант?
Делитесь рецептами в комментариях,жмите палец вверх, если уже побежали за кефиром и сковородкой,
и сохраняйте — пригодится и на даче, и дома!
А если вы ещё не с нами — подписывайтесь и зовите друзей!
С нами и зелень вкуснее, и брынза — веселей!
Следующая публикация
Комментарии 73
Разве кто-то вас уговаривает, насилует",ешь , жри лепешки"
Просто пройдите мимо этого канала