Шеф-повар Василий Емельяненко

Вкусный домашний плов Рецепт вкусного плова из баранины без совиных перьев и особых заморочек. Идеальное решение для аппетитного и сытного ужина. Ингредиенты: Баранина - 500 г Рис круглозерный - 500 г Морковь - 500 г Лук - 300 г Изюм - 1 горсть Растительное масло Мелкая зира - 1 ч. ложка Соль - по вкусу Чеснок - 1 головка Приготовление: Крупно нарезаем морковь, полукольцами режем лук. Лучок обжариваем до золотистости в большом количестве растительного масла и достаем из сковороды. Обжариваем на том же масле кусочки баранины (также до золотистой корочки) и добавляем морковь с обжаренным луком. Добавляем зиру, изюм, наливаем воду и тушим всё вместе 5 минут. В сковороду кладем целую головку чеснока и для пикантности можно добавить кусочек острого перца. Добавляем, предварительно замоченный в воде рис и на маленьком огне при накрытой крышкой готовим до готовности риса (примерно 25 минут). Готовый плов перемешиваем и подаем на стол. Приятного всем аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #плов #рис #баранина #ужин