Предыдущая публикация
Котлеты рыбные с капустой.
Подавайте котлеты с салатом из зеленого лука с яйцами и капусты
Ингредиенты:
Фарш рыбный (минтая) 500г
Лук 1шт, 60 г
Морковь 1шт, 70 г
Чеснок 1-2 зуб
Капуста (молодая или пекинская) 100 г
Манка 2 ст.л 50 г
Яйца 1 шт
Масло растительное - 10 г, 1 ч.л
Соль, перец
Зелень
Приготовление
1. Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить до красивого цвета, добавить измельченную капусту, чеснок и тушить под крышкой до мягкости капусты. Остудить.
2. Соединить фарш с зажаркой, манкой, яйцом, солью, перцем. Хорошо вымешать и дать постоять фаршу минут 15.
3. Сформовать котлеты смачивая руки водой. Котлеты не обваливать ни в чем.
4. Жарить с двух сторон на а.п сковороде, вторую сторону под крышкой.
Приятного аппетита.
🌟 Жаренная Дорадо
🫑Ингредиенты:
Дорадо - 1 шт
Соль морская - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Розмарин - 2 веточки
Сливочное масло - 20 г
Чеснок - 1-2 зуб.
Кукурузный крахмал
♻️Приготовление:
🔅В рыбе делаем 4 надреза до хребта с двух сторон. В прожилках солим, перчим с двух сторон, так же внутри. Кладем во внутрь розмарин сливочное масло и раздавленный чеснок.
🔅Присыпаем ее кукурузным крахмалом, именно он придаст красивую изумительную хрустящую корочку.
🔅Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета с двух сторон, затем убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим 4-5 минут, 1 раз переверните.
🔅В конце достаньте розмарин с чесноком и бросьте в масло, чтобы стало ароматным. Полейте им рыбу и подавайте с брокколи.
Обязательно взбрызните рыбу соком лимона.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться #ужиндлявсейсемьи
🌟 Кекс из детства
🫑Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сливочное масло - 175 гр.
Изюм - 175 г
Сахар - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Мука - 240 г
Ванилин - по вкусу
♻️Приготовление:
🔅Для теста соединяем сливочное масло комнатной температуры с сахаром и взбиваем до растворения сахара.
🔅Добавляем ванилин по желанию. К яйцам добавь соль, присоединяем к сливочной массе.
🔅Добавляем изюм, муку, разрыхлитель и перемешай до однородности. Наполняем формочки тестом и выпекаем при температуре 200 градусов примерно на 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться #десерты
Патиссоны с перцем на зиму
С болгарским и острым перцем одновременно.
Тебе понадобится: 1,5 кг патиссонов, 0,5 кг сладкого перца, 1 острый перец, 4 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени, по 2 ст.л. соли, сахара и уксуса, специи.
Приготовление: Нарежь патиссоны крупными кусочками, а перец – полосками. Измельчи чеснок, зелень и острый перец, и разложи все по банкам вместе со специями. Залей овощи кипятком, оставь на полчаса, слей воду и вскипяти ее с солью и сахаром. Туда же добавь уксус, снова залей патиссоны и закрой банки.
#заготовкиназиму
#консервацияназиму
#консервация
КАБАЧКИ В КЛЯРЕ!
Невероятно вкусный рецепт! Обязательно попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки 450 грамм
Сметана 20% 300 грамм
Яйца 2 шт.
Рисовая мука 60 грамм
Чеснок 10 грамм
Петрушка 10 грамм
Оливковое масло 5 мл
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки тонко нарезаем колечками, ориентировочно 3-4 мм.
2. Соединяем и хорошо перемешиваем сметану 150 грамм, яйца, муку, чеснок 5 грамм, соль.
3. Кабачки обмакиваем в кляре, выкладываем на сковороду, смазанную оливковым маслом и готовим под крышкой на среднем огне по несколько минут с каждой стороны.
4. Для соуса соединяем сметану, чеснок, петрушку.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться!
АРМЯНСКАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ - вкусно, просто, быстро.
Заготовки на зиму • Лучшие рецепты
🍄 Ищите простые рецепты заготовок на зиму с фото?🥒 Рекомендуем подписаться
Армянская закуска – это пряное, острое, вкусное блюдо. Благодаря идеальному сочетанию овощей с зеленью, острым перцем и чесноком закуска популярна среди любителей острых блюд.
Для приготовления понадобится:
• помидоры - 1 кг.;
• баклажаны - 750 гр.;
• кабачки - 750 гр.;
• морковь - 200 гр.;
• болгарский перец - 500 гр.;
• репчатый лук - 500 гр.;
• чеснок - 125 гр.;
• свежая петрушка - 1 пучок;
• свежий горький перец - 1 стручок.;
• уксусная эссенция - 1 ст.л.;
• раститетельное масло - 1 стакан;
• сахар - 4 ст.л.;
• соль - 2,5 ст.л.
Приготовление:
1. Морковь моем в проточной воде и чистим.
2. У тщательно промытого болгарского перца удаляем цветоножку с семенами. У луковиц снимаем чешую и моем.
3 Спелые красные помидоры, кабачки и зелень петрушки тоже хорошенько нужно помыть в чистой воде.
4. Чеснок чистим, разделяем головки на зубчики и моем в проточной воде.
5. Все овощи режем кубиками одинакового размера, а зелень мелко шинкуем.
6. Все ингредиенты перемешиваем и заливаем рассолом. Для его приготовления смешиваем 1 стакан растительного масла, 1 стакан питьевой воды, добавляем 1 столовую ложку эссенции (можно поменьше), 4 столовые ложки сахарного песка и 2.5 столовые ложки поваренной соли.
7. Тушим овощи на среднем огне 1 час. Затем ещё горячим салат нужно разложить в стерилизованные банки и закатать.
Приятного аппетита!
🌟 Домашние бургеры со свиной отбивной
🫑Ингредиенты:
Булочки для бургеров
Свиная вырезка
Помидоры
Плавленый сыр
Соленые огурчики
Пекинская капуста
Кетчуп + горчичный соус
Лук (9 % уксус для маринада)
♻️Приготовление:
🔅Маринуем нарезанный лук минут на 30 в уксусе. Свиную вырезку нарезаем и отбиваем с двух сторон.
🔅Обжариваем на сильном огне без масла свиную отбивную, хорошо посолив ее.
🔅Нарезаем остальные ингредиенты. Для соуса смешиваем кетчуп и горчичный соус. Собираем бургеры.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться #ужиндлявсейсемьи
#перекус
Помидоры салатные
Ингредиенты (на банку 0,7 л)
Помидоры свежие — 500 г
Лук репчатый — 30 г
Чеснок дольки — 10 г
Перец душистый — 2–3 шт.
Соль — ⅓ ст. л
Сахар — ⅔ ст. л.
Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л. на 1 л воды. Точного количества воды на банку не указываю — все зависит от того, какие у вас помидоры и насколько плотно получится их уложить.
Приготовление
Нарежьте помидоры крупными кусками, лук — полукольцами, чеснок — лепестками.
В простерилизованные банки плотно заложите овощи слоями, чередуя помидоры, лук и чеснок с душистым перцем. Банки залейте кипятком, оставьте на 10 минут, слейте воду в кастрюлю. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения и аккуратно влейте уксусную эссенцию. Получившимся маринадом сразу залейте банки и закатайте.
🌟 Завтрак-рулетики из лаваша с мясом и сыром
🫑Ингредиенты:
Лаваш - 100 г
Готовое мясо (например, ветчина) - 80 г
Сыр - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Соль и специи - по вкусу
♻️Приготовление:
🔅Разделите лаваш на четыре равных прямоугольника. На один край каждого прямоугольника выложите слой сыра, сверху добавьте мясо, а потом снова слой сыра.
🔅Аккуратно сверните лаваш с начинкой в тугой рулетик. Взбейте яйцо с солью и специями в тарелке. Окуните каждый рулетик в яичную смесь, чтобы она покрыла его со всех сторон.
🔅Обжаривайте рулетики на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться #завтрак
📌КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ.
⠀
Заготовки на зиму • Лучшие рецепты
🍄 Ищите простые рецепты заготовок на зиму с фото?🥒 Рекомендуем подписаться
Нa 2кг кaбaчкoв: 1кг cлaдкoгo пepцa, 15 зyбчикoв чecнoкa, 1/2 cтaкaнa pacтитeльнoгo мacлa, 400гp. тoмaтнoй пacты, 5-6 гopoшин чёpнoгo пepцa, 5-6 лaвpoвыx лиcтьeв, 1/2 cтaкaнa 9%-гo yкcyca, 2/3 cтaкaнa caxapa, 1cт. лoжкa coли.
⠀
Спocoб пpигoтoвлeния:
1.Кaбaчки чиcтим oт кoжицы и ceмян, нapeзaeм кyбикaми. Слaдкий пepeц мoeм, yдaляeм ceмeнa, нapeзaeм coлoмкoй.
2.Сoeдиняeм в кacтpюлe кaбaчки и пepeц. Дoбaвляeм coль, caxap, pacтитeльнoe мacлo, тoмaтнyю пacтy и нeмнoгo вoды (1-2 cтaкaнa). Тyшим 40 минyт. В кoнцe вapки дoбaвляeм измeльчённый чecнoк, чёpный пepeц, лaвpoвый лиcт и yкcyc.
3.Гopячee лeчo pacфacoвывaeм в cтepилизoвaнныe бaнки, зaкaтывaeм.
Фильтр
загрузка
Показать ещё