Как заготовить морковный сок на зиму без соковыжималки с лимоном и без мякоти

Что понадобится:
Вода – 1 литр.
2 кг моркови.
3 столовые ложки сахара.
Половинка лимона.
Как готовить
Морковку помыть, почистить, снова сполоснуть под проточной водой. Пропустить через мясорубку или натереть на тёрке – кому как больше нравится.
Всю морковную массу сложить в чистую марлю и хорошо отжать. Готовый сок перелить в кастрюлю с толстым дном, поставить на плиту. Довести до кипения. Снять пену.
Добавить сюда же сок половинки лимона, сахар, всё перемешиваем. Готовить на медленном огне, но при кипении, 10 минут.
Готовый морковный сок разлить по стерильным банкам, закатать, дать остыть на кухонном столе. После хранить или в холодильнике, или в погребе.
#соки
#напитки