🌟 Шашлык из карпа

🫑 Ингредиенты:
Карп 1 шт (вес 3 кг)
Лук 500гр.
Соль крупная морская 1 ч.л
Острая аджика 2 ст.л
Белое вино 60мл.
Оливковое масло 2 ст.л
Лимон или лайм (сок)
♻️ Приготовление:
🔅У карпа срезаем филе вместе с рёбрами, нарезаем порционными кусками шириной 4-5 см
Нарезаем лук и пережимаем с солью, чтобы он выделил как можно больше сока, добавляем все остальные ингредиенты и соединяем с рыбой.
🔅Маринуем в холодильнике от 3 часов, а лучше приготовить с вечера. На шампура одеваем вдоль рёбер, так рыба будет лучше держаться, готовим на углях примерно 7-8 минут.
🔅Соком лимона или лайма поливаем уже готовую рыбу, не нужно добавлять сок к сырой рыбе, он будет расщеплять белок.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться! #обедбыстроивкусно