Funni Cook

Приготовлено в кастрюле! Такое с курицей вы точно никогда не делали!

В этом видео я показываю полный процесс копчения курицы в обычной кастрюле в квартире на кухне.
Ничего не дымит, не пыхтит, кухня цела — а результат как из профессиональной коптильни!
Вы увидите:
как подготовить курицу к копчению;
чем и как её засолить, чтобы была сочной и не пересоленной;
что нужно для копчения в обычной кастрюле;
сколько времени коптить, чтобы курица была пропитана дымком, но не пересушена.
Никакого спецоборудования:
без коптильни
без «жидкого дыма»
без консервантов и усилителей вкуса
Только курица, соль, сахар, щепа для копчения и обычная кастрюля.
Если вы думали, что копчёную кур

Осетрина горячего копчения в обычной кастрюле — как из коптильни, но дома!

100% натурально: только соль, сахар, щепа для копчения и обычная кастрюля!
Готовим осетрину горячего копчения сами, без коптильни, на кухне, в обычной КАСТРЮЛЕ!
Как???!!!
В видео подробно рассказываю и показываю, как это сделать на обычной плите в квартире, классическим способом копчения на ольховой щепе, без спецоборудования — только то, что есть почти на каждой кухне.
Очень просто и оооочень вкусно!
Что в этом видео:
как разделать и почистить осетра;
как засолить осетрину (рецепт мокрого посола);
как подготовить рыбу к копчению;
как и сколько коптить осетрину горячим способом в обычной каст

Корейка (карбонад) горячего копчения в обычной кастрюле — сочная, ароматная и 100% натурально!

Копчу корейку (карбонад) горячего копчения прямо в квартире, в обычной кастрюле на плите — и больше не вижу смысла покупать в магазине
100% натурально: только соль, сахар, щепа для копчения и обычная кастрюля. Никакого «жидкого дыма», консервантов и усилителей вкуса!
Получается сочный, очень вкусный карбонад с ярким ароматом натурального копчения. Очень просто и оооочень вкусно!
В этом видео я показываю, как приготовить сочный и вкусный карбонад горячего копчения в обычной кастрюле, на кухне, без спецоборудования:
как сделать мокрый посол мяса для горячего копчения;
как подг

Как быстро и легко закоптить колбаски в кастрюле всего за 15 минут?

Не надо ждать лета и выезда на дачу — коптить можно дома, на плите, в обычной кастрюле, без спецоборудования!
В этом видео я показываю, как закоптить в кастрюле на плите:
колбаски,
сосиски,
сардельки,
купаты и многое другое!
Всего 15 минут — и у вас на столе: румяные, ароматные, очень вкусные колбаски горячего копчения!

Карпаччо из куриной грудки холодного копчения в кастрюле — в 3 раза дешевле магазинного!

100% натурально: только соль, сахар, щепа для копчения и кастрюля!
Нежнейшая, идеально сбалансированная по соли, с ароматным дымком куриная грудка холодного копчения
Если вы любите карпаччо так же, как люблю его я, то после этого видео вы больше не будете покупать его в магазине — готовьте сами из свежих продуктов, без консервантов и усилителей вкуса, исключительно на натуральных ингредиентах!
Что делаем
Карпаччо холодного копчения из куриной грудки без коптильни, прямо на кухне, в обычной КАСТРЮЛЕ!
Как???!!!
В видео я подробно рассказываю и показываю:
как подготовить куриную груд

Так вы точно не готовили гороховый суп!

На копчёных свиных рёбрышках, которые я закоптил сам в обычной кастрюле, в квартире на кухне, без коптильни!
Получается невероятно вкусный, наваристый и ароматный гороховый суп — с тем самым дымком, как из деревенской печи
В видео я рассказываю и показываю:
как правильно подготовить горох, чтобы он хорошо разварился;
в какой последовательности закладывать копчёные рёбрышки, овощи и специи;
как сварить густой, наваристый бульон;
до какой степени уваривать горох, чтобы суп был и сытным, и нежным;
как добиться яркого вкуса копчёностей, но без лишней соли и жирности.
Суп получается:
наваристый,
ароматный,
с насыщенным

Тайна приготовления скумбрии холодного копчения в обычной кастрюле.

100% натурально: соль, сахар, щепа для копчения, обычная кастрюля и секретный ингредиент! Справится даже ребёнок!
Не покупайте скумбрию холодного копчения в магазине — проще и вкуснее приготовить её самостоятельно, без коптильни, прямо на кухне, в обычной КАСТРЮЛЕ.
Как???!!!
В этом видео я раскрываю секрет холодного копчения в обычной кастрюле и пошагово показываю:
как правильно засолить скумбрию (подробный рецепт и пропорции);
как закоптить скумбрию холодным способом без коптильни, на обычной плите, классическим методом на ольховой щепе;
как обойтись без спецоборудования — только щепа, кастрюля и оди

Невероятно вкусная копчёная курица в кастрюле — без коптильни и 100% натурально!

100% натурально: только соль, сахар, щепа для копчения и обычная кастрюля!
Курица получается:
очень ароматная,
с ярким вкусом натурального копчения,
идеально сбалансированная по соли
Приготовьте её сами из свежих продуктов, без консервантов и усилителей вкуса, исключительно на натуральных ингредиентах!
Курица горячего копчения без коптильни, прямо на кухне, в обычной КАСТРЮЛЕ.
Как???!!!
В этом видео я подробно рассказываю и показываю:
как правильно засолить курицу (даю рецепт и пропорции);
как закоптить курицу горячим копчением без коптильни,
на обычной плите, классическим способом

Скумбрию копчу в квартире в кастрюле— больше не покупаю в магазине!

100% натурально: только соль, сахар, щепа и обычная кастрюля.
Никакого «жидкого дыма» и непонятных добавок. Справится даже ребёнок — настолько всё просто!
Не покупайте скумбрию горячего копчения в магазине, лучше сделайте её сами без коптильни, прямо на кухонной плите, в обычной КАСТРЮЛЕ.
Как???!!!
Рассказываю и показываю в видео:
как правильно засолить скумбрию (делюсь рецептом и пропорциями);
как закоптить скумбрию горячим копчением без коптильни;
как использовать ольховую щепу (подойдёт и другая);
как обойтись без спецоборудования — только обычная кастрюля и плита;
как сделать так, чтобы кухня