Корейка (карбонад) горячего копчения в обычной кастрюле — сочная, ароматная и 100% натурально!

Копчу корейку (карбонад) горячего копчения прямо в квартире, в обычной кастрюле на плите — и больше не вижу смысла покупать в магазине

100% натурально: только соль, сахар, щепа для копчения и обычная кастрюля. Никакого «жидкого дыма», консервантов и усилителей вкуса!

Получается сочный, очень вкусный карбонад с ярким ароматом натурального копчения. Очень просто и оооочень вкусно!

В этом видео я показываю, как приготовить сочный и вкусный карбонад горячего копчения в обычной кастрюле, на кухне, без спецоборудования:
как сделать мокрый посол мяса для горячего копчения;
как подготовить корейку перед копчением;
что необходимо для копчения дома;
сколько и как коптить карбонад, чтобы он остался сочным, а не пересох.

Сохраняйте тему, чтобы не потерять рецепт, и напишите в комментариях, что бы вы ещё хотели закоптить дома: бекон, грудинку, шею или что-то ещё?
Funni Cook