Торт-мороженое из сливок и сгущёнки: десерт мечты из простых продуктов

Очень вкусный и натуральный торт-мороженое!
Мороженое — всего из двух ингредиентов: сливки и сгущённое молоко. Без лишней химии, всё по-домашнему

ТЕСТО (2 тонких коржа)

Яйца — 2 шт.

Сахар — 120 г

Мука — 120 г

Сливочное масло 82,5% — 100 г

Ванильный сахар — 1 ч. л.
Тесто делим на 2 коржа.
Выпекаем при 200°C по 7 минут каждый. Коржи получаются тонкие и нежные.

МОРОЖЕНОЕ (всего 2 ингредиента!)

Сливки жирностью не менее 30% — 500 г

Сгущённое молоко — 380 г
Сливки должны быть хорошо охлаждёнными.
Взбиваем сливки до пышности, затем аккуратно вмешиваем сгущёнку — получается нежное, сладкое и очень вкусное мороженое.

ГЛАЗУРЬ

Тёмный шоколад — 50 г

Сливочное масло 82,5% — 50 г
Растапливаем шоколад с маслом до однородной массы — получается блестящая, вкусная глазурь.

Как собрать торт-мороженое

На дно формы кладём первый корж.

Выкладываем сверху всё мороженое, разравниваем.

Накрываем вторым коржом.

Ставим в морозилку до полного застывания.

Поливаем торт остывшей шоколадной глазурью.
В итоге получается торт-мороженое, который смело можно подать и на праздник, и к семейному чаепитию — нежный, сливочный, с натуральным вкусом и без лишних добавок