В сезон холодов для защиты от вирусов стараюсь чаще включать в меню тушеную фасоль, вареные яйца, а еще каждый день съедаю по горсти тыквенных семечек и 5-6 штук орехов кешью. Терапевт из поликлиники сказала, что эти продукты способствуют укреплению иммунитета. Похоже, так и есть: уже два года не болею гриппом и ОРВИ.

Все перечисленные продукты богаты цинком — мощным иммуностимулятором. Например, в 100 г тыквенных («белых») семечек — половина суточной нормы этого микроэлемента, в кешью — 39%. Много цинка также в говядине, постной свинине, в яичном желтке. Рекомендую для укрепления иммунитета чаще включать в рацион продукты с высоким содержанием витамина Е: масло и семечки подсолнуха, фундук, арахис, шиповник и облепиху, ржаной хлеб. Диетологи доказали: всего 20 мг витамина Е в сутки достаточно, чтобы на треть уменьшить риск заболеть ОРВИ и пневмонией.

Даже простенький салатик из пары морковок и 0,5 ст.л. растительного масла помогут предупредить простуду и грипп, стимулируя активность клеток иммунной системы.