Судак в кляре

Рецепт для тех, кто любит простые в приготовлении, но сытные и аппетитные блюда.
Ингредиенты:
Судак — 1 Килограмм
Мука — 3 Ст. ложки
Яйцо — 2 Штуки
Оливковое масло — 100 Грамм
Специи — По вкусу (соль, перец, мускатный орех, имбирь, средиземноморские травы)
Первое, что нужно сделать - очистить рыбу и подготовить филейные кусочки. Срезаем голову и плавники, отрезаем хвост, надрезаем брюшко, аккуратно срезаем филейные части.
Растираем в ступке используемые специи.
Натираем рыбу нашими ароматными специями и отставляем минут на 10-15.
Разбиваем в мисочку яйца, туда же добавляем немного специй. Венчиком взбиваем до однородности.
Затем добавляем примерно полстакана кипяченой воды и муку, вновь взбиваем венчиком до однородности.
Обмакиваем кусочки рыбы в приготовленный кляр.
Сразу вслед за этим выкладываем кусочки рыбы на разогретую сковороду и обжариваем в масле до образования золотистой корочки с одной стороны.
Затем переворачиваем и обжариваем до корочки с другой стороны.
#СвежиеРецепты #рецепты
Понравился рецепт? Пожалуйста, ставьте лайки 👍, подписывайтесь ✍, оставляйте любой комментарий, делитесь публикацией – это очень важно для нас, спасибо!
Больше вкусных рецептов читайте у нас на сайте: https://recipes.handmade39.ru