Food And Smile’s (фудблог)

Домашний хлеб на сухих дрожжах Почему бы и не испечь свеженький хлеб! Ингредиенты: • Пшеничная мука 500 гр; • Дрожжи 4 гр; • Соль морская 1/2 ст.л; • Вода кипяченная 350-400 мл; • Сливочное масло 10 гр. Способ приготовления: • Все ингредиенты смешиваем в миске; • Полученное тесто нарываем пленкой на 2 часа в тёплое и спокойное место; • После того, как тесто поднялось в два раза, а на его поверхности появились пузырьки, делаем в пленке дырочки и убираем в холодильник на ночь; • Охлажденному и настоявшемуся тесту придаем форму, предварительно обсыпав его мукой и формируя колобок. Укладываем в смазанную сливочным масло форму для выпекания и даем постоять ещё около часа; • После отправляем форму с тестом в разогретый до 235 градусов духовой шкаф; • Лайфхак! Разместив под противенем, на котором стоит форма с тестом, емкость с теплой водой, вы создание паровую баню, что поспособствует самому процесс выпекания; • Выпекаем на протяжение 45 минут; • Готово! Извлекаем из формы выпеченную буханку хлеба, даём ей возможность постоять и насытиться воздухом, а после нарезаем и наслаждаемся хрустящей корочкой и нежным пористым мякишем! С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьжратьснимать