#КСтолуСыродела #Сыр

НЕЖНЕЙШИЙ И АРОМАТНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
Для начинки:
-Мясной фарш - 500 г.
-Соль, перец
-Лук
-Морковь
-Помидор
-Чеснок
-Зелень
-Сыр - 300 г.
Для теста:
-Яйцо - 6 шт.
-Соль - 1 ч.л.
-Сметана - 400 г.
-Сода - 1 щепотка
-Мука - 300 г.
-Разрыхлитель - 3 ч. л.
Приготовление:
Обжарить мясной фарш с овощами.
Сыр натереть. Приготовить тесто.
Готовим тесто: к сметане добавить соду, перемешать и оставить на 2 мин.
Яйца слегка взбить с солью венчиком.
Добавить к сметане и перемешать до однородности.
В просеянную муку добавить разрыхлитель.
Муку всыпать в яичную массу, замесить тесто. Тесто широкой лентой должно стекать с лопатки.
Формируем пирог.
Форму смазать маслом. Вылить 1/2 теста, сверху выложить мясную начинку, сверху посыпать натертым сыром и вылить оставшееся тесто. Аккуратно разровнять.
По желанию посыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой до 180` С духовке 40 - 45 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!