Приготовление: Сыр нарезать крупными ломтиками толщиной 5 - 7 мм. и обвалять каждый ломтик в молотых сухарях или муке. Разогреть сковороду - гриль, смазать оливковым маслом и обжарить на ней ломтики сыра по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Тем временем крупно нарезать помидоры, крупно порвать листья тархуна и базилика.  Смешать помидоры с зеленью. Заправить оливковым маслом, солью и перцем. Подавать с обжаренным сыром.