Берём глютен, добавляем лактозу и получаем вкусняшку😋.

А если серьезно, то целиакия - непереносимость глютена, всего у 1% населения, а сыр (молочку) не переносят от 8 до 20% взрослого населения, в зависимости от региона проживания.
Так стоит ли себе отказывать в хачапури, если вы не в этих процентах, что на скорой уезжает после глютена в течение 15 минут или с унитаза полсуток не встает после любой молочки?
Ведь именно так это и проявляется.
Блюде с огромным количеством белка, кальция и витаминов?
Просто не переедайте, и ешьте с грейпфрутовым соком или салатом из помидоров, чтобы побольше усвоить столь полезного и нужного вашему телу.