ПОЧЕМУ ПОЛЕЗНО УПОТРЕБЛЯТЬ ПРОРОЩЕННЫЕ СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА

Родина подсолнуха - Северная Америка. Известно, что в 3000 г до н. э. на территории нынешней Аризоны уже желтели поля огромных цветов. Из семечек индейцы делали муку, которую употребляли в пищу. Они готовили из семян выжимку в виде шариков и использовали ее во время длительных переходов и на охоте. Кроме того, из подсолнечника выпекали хлеб. Использовали растение при лихорадках и болях в груди, а также как средство от змеиных укусов. Из лепестков и пыльцы получали пурпурно-фиолетовую краску для татуировок и тканей, маслом смазывали волосы, соцветиями, как символом бога Солнца, украшали храмы.
Семена подсолнечника:
🌻Содержат много селена.
Это важно для тех, у кого есть проблемы с щитовидной железой, поскольку селен регулирует её работу.
🌻 регулируют холестериновый обмен в организме, а это весьма ценно для людей с заболеваниями, связанными с его избытком.
🌻Высокое содержание витамина E.
Поэтому проростки подсолнечника полезны при нарушениях репродуктивных функций.
🌻Пророщенное семя подсолнечника способствует сохранению хорошего зрения, улучшает состояние кожи, замедляет процессы старения, препятствует образованию тромбов.
🌻Содержит минеральные вещества: калий, магний, йод, селен, фтор, фосфор, кальций, марганец, медь, кобальт, цинк, селен, молибден...
Богаты витаминами: A, В1, В2, В3, В5, В6, В9, D, E, F.
Как прорастить подсолнечник?
Это сделать довольно просто:
1. Семена промыть и замочить на 4-6 часа в банке или пластиковом контейнере
2. Через 4-6 часов воду слить и оставить прорастать
3. Промывать 2-3 раза в день;
4. Готовность через 1-2 дня;
5. Оптимальная длина ростков: 0,5 - 1 см;
6. Хранить в холодильнике до 5 дней, употреблять в виде добавки в каши, салаты, супы и т.д.🌻