Рыбалка - "Fish fear me"

Консервы из речной рыбы в скороварке или в мультиварке. Это простой и дельный рецепт быстрой обработки рыбы и приготовления вкуснейших консервов. Такая закатка может использоваться как закуска, начинка для пирогов или основа для первых блюд. Понадобиться: Речная рыба 1 кг. Можно любую, но лучше щука, судак или окунь. Специи, соль по вкусу. Лучше пару лавровых листиков и душистый перец. Приготовление: 1. Подготавливаем рыбу (моем, чистим, филируем). 2. Режем на куски и кладем в мультиварку, заливаем стакан воды. 3. Кладем соль, специи. Тушим 1 час. 4. Раскладываем в стерилизованные банки, закатываем. Для придания красивого желтоватого цвета вместо простой воды можно использовать не крепкий чай. Для обогащения вкуса также можно положить немного сахара.