Ришар – не просто пекарь, а настоящий маг в мире гастрономии! Он шеф-повар, автор книг, гуру семинаров и, конечно же, хлебопек до мозга костей! Его знаменитая книга "Свой хлеб: удивительное искусство и простое удовольствие" – это тропа к выпечке потрясающего домашнего хлеба всего за чуть больше часа.

В этой книге Ришар предлагает нам не только полезные советы, но и волшебные рецепты! Он разделяет свои творения на пять интереснейших категорий:

Белый хлеб, такой как фугассе и хлебные палочки с оливками и зеленью.
Оливковый хлеб, среди которого фокачча и чиабатта.
Коричневый хлеб - здесь наш герой с медом и лавандой!
Ржаной хлеб с грецким орехом и анисом.
Сладкий хлеб, который порадует ваши десертные фантазии!

А теперь — самое главное! Пора заняться приготовлением хлеба с медом и лавандой. Включаем свою творческую жилку и достаем ингредиенты:

200 г пшеничной муки
300 г цельнозерновой пшеницы
350 г тёплой воды
10 г соли
10 г свежих дрожжей
30 г мёда
1 ч.л. сухой лаванды

Теперь давайте пройдемся по шагам:

Подготовим все ингредиенты.
Отмеряем муку и воду.
Просеиваем муку, добавляем лаванду и соль, а потом вмешиваем дрожжи.
Разводим мёд в воде и замешиваем тесто.
Оставляем тесто для подъёма. Пусть оно увеличится в 2,5-3 раза!
Формируем и готовим к выпечке.

Пока ваш хлеб будет печься (около 45-50 минут), запаситесь терпением. Как только закончите, насладитесь невероятным ароматом!

Этот хлеб — истинный фаворит! Он идеально сбалансирован по вкусу, с хрустящей корочкой, и великолепно подходит к сырам. Чудо, а не хлеб!

А в нашем магазине «Фиолетовый сон» вас ждут ароматный лавандовый мед и сушеная лаванда для этого волшебного рецепта! Загляните к нам!