Сочные котлеты с сюрпризом: идеальный ужин для всей семьи!

Друзья, хочу поделиться с вами рецептом невероятных котлет, которые просто тают во рту! Секрет их неповторимого вкуса в натуральном свино-говяжьем фарше от "Фермыч" из Смоленской области. Это не просто обычный фарш, а настоящее фермерское сокровище, которое превратит ваш ужин в маленький праздник!

## Ингредиенты:
- 500 г свино-говяжьего фарша охлажденного
- 1 луковица (около 100 г)
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока
- 50 г белого хлеба
- 70 мл молока
- 30 г твердого сыра
- 1 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. черного перца
- 2 ст.л. растительного масла для жарки
- 50 г сливочного масла

## Приготовление:

Белый хлеб замочите в молоке на 5-7 минут, пока он полностью не размягчится.

Лук очистите и мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

В большую миску выложите охлажденный свино-говяжий фарш, добавьте размоченный хлеб (лишнюю жидкость отожмите), измельченный лук, чеснок, яйцо, соль и перец.

Тщательно вымешивайте фарш руками не менее 5 минут - это очень важно! Фарш должен стать однородным и немного липким.

Сыр нарежьте кубиками размером примерно 1х1 см. Сливочное масло разделите на 10 небольших кусочков.

Смочите руки холодной водой и сформируйте из фарша 10 лепешек. В центр каждой положите кусочек сливочного масла и кубик сыра. Аккуратно сформируйте круглые котлеты, полностью закрыв начинку.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).

Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 7-10 минут до полной готовности.

Подавайте горячими с любым гарниром - пюре, макаронами или свежими овощами. При разрезании котлеты внутри вас ждет сюрприз - тягучий сыр и ароматное сливочное масло!

Попробуйте приготовить эти волшебные котлеты с натуральным свино-говяжьим фаршем от "Фермыч" и убедитесь сами, что обычная еда может стать настоящим праздником для всей семьи!

Заказать фермерский свино-говяжий фарш можно тут: https://ok.me/RsNL1