Придумала что приготовить из замороженной прошлогодней тыквы (вкусно очень)

Икра из тыквы - закуска, которую можно и на хлеб намазать, и употреблять с гарниром и мясом. Готовила тыквенную икру впервые и даже не предполагала, что она настолько вкусная. Запаха тыквы нет, чем-то похожа на кабачковую.

Если Вы впервые на канале, подпишитесь. Ваша активность мотивирует публиковать всё больше новых и вкусных рецептов

Способ приготовления:

Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить чеснок для аромата.

Тыкву можно взять свежую. В этом случае нужно очистить тыкву от семян. У меня же тыква хранится в морозилке еще с прошлого года. Добавляю кусочки замороженной тыквы к зажарке и накрываю крышкой. Тушу до мягкости.

Далее добавляю томатную пасту и немного молотого перца. Тушу еще минут 5.

Затем пробиваю овощи блендером до получения пюреобразной массы. В конце солю и добавляю сахар по вкусу.

Рецепт:

тыква 200 гр
лук
морковь
чеснок 2 зубчика
томатная паста 1 ст.л (можно использовать томатный сок из свежих помидоров)
соль по вкусу
сахар 0.5 ст.л.

Если тыквенная икра понравилась, поставьте палец вверх и поделитесь с другом

#тыква #икра #закуски #бутерброды