Фисташковое дерево, благодаря множеству полезных свойств, величают «деревом жизни», и его плоды - это «счастливые орехи», то есть орешки в твердой светло-зеленой скорлупе.

В Персии фисташки символизируют богатство. Их ценят и выращивают в Греции, Сирии, Иране, Испании, Италии, США, Турции и ряде других стран.
Люди выразили свое уважение и радость к этому лакомству через фисташковый цвет – мягкий, светлый, изысканный оттенок зеленого, который может быть как теплым, так и холодно-ментоловым, более ярким или приглушенным, также как и сама фисташка с ее полутонами.