Маленькие секреты

Тонкие блинчики с сырной начинкой. Мой проверенный рецепт. Сегодня похвастаюсь своим недавним открытием — это блинчики с сырной начинкой.

Лучшие сырники в твоей жизни со 100% результатом Сегодня покажу, как я готовлю мои любимые идеальные сырники без муки. Самое главное в этом рецепте — это правильно подготовленный творог.

Лучшая кукуруза - за 5 минут без кастрюли! Ингредиенты: - Кукуруза - Соль - Сливочное масло - Вода - Бумажное полотенце #кукуруза #микроволновка #лайфхак #рецепты #кулинария

Ловите идею для простой, но очень вкусной закуски! 😍 Не благодарите...

Суп Харчо, от которого невозможно оторваться! Наваристый, ароматный, просто язык проглотишь. Сегодня буду готовить классический суп-харчо. Для него я купила говядину. Мясо молодое, розовое. Заливаю водой, даю закипеть и жду одну минуту, чтобы вышла пена. Сливаю, заново заливаю водой, добавляю морковь, лук и стебель сельдерея.

Эту кабачковую икру готовлю каждый год и всегда мало! Ингредиенты: - Кабачки - 3 кг - Морковь - 1 кг - Лук - 700 г - Томатная паста - 250 г - Растительное масло - 250 мл - Соль - 25 г - Сахар - 30 г - Чеснок сухой - 5 г - Черный молотый перец - 3 г - Уксус 9% - 60 мл #кабачки #икра #овощи #рецепты #кулинария

Рецепт домашних пельменей. Вкуснее, чем у бабушки! Сегодня покажу, как я готовлю домашние пельмени. Фарш я всегда делаю сама, покупной никогда не использую. Сегодня у меня свинина и говядина, но мясо может быть любое — и птица, и крольчатина, и баранина.

Бездрожжевое тесто, которое покорило всех! Мягкое, воздушное, идеальное! Стоп дрожжам! Сегодня я покажу вам самое шикарное бездрожжевое тесто. Я готовила из этого теста пиццу, пирожки с картошкой, беляши с мясом и даже пончики с шоколадом. Это универсальное тесто получается мягким и воздушным! Ингредиенты: - 200 мл тёплого кефира - 1 яйцо - 1 ст. л. сахара - Щепотка соли - 11 ст. л. муки - 1 пачка разрыхлителя (10-12 г) - 3 ст. л. оливкового масла (или 50 мл любого растительного масла) Приготовление: 1. В миске смешиваем тёплый кефир, яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешиваем. 2. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто до однородного состояния. 3. Когда тесто соберётся в комок, вливаем масло и ещё раз вымешиваем. 4. Оставляем тесто на 30 минут (оно станет эластичнее). 5. После отдыха тесто можно использовать для пирожков, беляшей, пиццы и пончиков. Советы и рекомендации: - Кефир должен быть тёплым, но не горячим – так тесто лучше поднимется. - Если хотите ещё более воздушное тесто, просейте муку перед добавлением. - Для солёной выпечки (например, пиццы или беляшей) можно уменьшить количество сахара до ½ чайной ложки. - При жарке в масле поддерживайте средний огонь, чтобы тесто хорошо пропеклось и не впитало много жира. - При выпекании – разогревайте духовку до 180-190°C и выпекайте 15-20 минут, в зависимости от размера изделий. Это тесто действительно универсальное и очень вкусное! Попробуйте приготовить и поделитесь впечатлениями! #тесто #рецепты #кулинария