Не знаете уже куда девать кабачки и что с ними делать? Рецепты, которые я готовлю из года в год (3 ч

Привет, мои дорогие любители кабачков! Вы снова здесь, а значит, любовь к этому летнему овощу у нас взаимна! И, как вы уже, наверное, догадались, пришло время для третьей части моей кабачковой саги.

Теперь вы понимаете, насколько я люблю кабачки и как часто готовлю! Рецептов действительно накопилось огромное количество, и я бесконечно рада, что они нравятся вам так же, как и мне. Ваши отзывы и комментарии вдохновляют меня на новые кулинарные подвиги и заставляют снова и снова искать интересные способы использования этого замечательного овоща.

Если вы пропустили первую и вторую части с рецептами кабачков, то почитать их можно здесь «Кабачков много, а что приготовить не знаю»  (1 часть), рецепты кабачков, которые я готовлю из года в год (2 часть).

Кабачковый кекс

Невероятно вкусный кекс с секретным ингредиентом – кабачком! Он делает выпечку нежной и сочной. Готовится кекс просто и быстро – всё смешал и поставил в духовку.

Ингредиенты

Тесто:

кабачок тёртый – 200 г;

мука – 225 г;

разрыхлитель – 1 ч.л.;

сода – 0,5 ч.л.;

соль – 0,5 ч.л.;

корица молотая – 1 ч.л.;

мускатный орех молотый – 0,5 ч.л.;

яйца – 2 шт.;

сахар – 150 г;

растительное масло – 100 мл;

ванилин – щепотка;

грецкие орехи – 75 г;

шоколадные капли (термостабильные) – 50 г.

Глазурь:

сахарная пудра – 120 г;

ванилин – 1/4 ч.л.;

молоко – 2-3 ст.л.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://m.ok.ru/group/70000000332348/topic/156725435908156?ysclid=megt02d6jg374445870

Кабачковые вафли

Кабачковые вафли – отличный способ разнообразить меню, особенно если вы любите вкусные и полезные завтраки, перекусы или лёгкие ужины. Они получаются нежными внутри, с хрустящей корочкой и невероятно ароматными.

Добавьте свои любимые специи, зелень или сыр, чтобы создать свой уникальный вкус. А я покажу вам базовый рецепт, который точно получится у каждого.

Ингредиенты:

кабачки – 2 шт. (750-800 г);

яйца – 2 шт.;

молоко – 100 мл;

соль – 0,5 ч.л.;

перец чёрный молотый – по вкусу;

чеснок – 2-3 зубчика;

разрыхлитель – 1 ч.л.;

мука – 100 г;

зелень – по желанию.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://m.ok.ru/group/70000000332348/topic/156744326987836?ysclid=megt1h6ljl886956838

Кабачковая запеканка

Готовится она очень легко, без сложных ингредиентов, а получается сытно и вкусно. Этот рецепт основа, которую можно легко адаптировать под свои вкусы и имеющиеся сезонные овощи.

Ингредиенты:

кабачки (средние) – 2 шт. (600 г);

лук репчатый – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

чеснок – 3 зубчика;

яйца – 4 шт.;

сыр (любой) – 120 г;

сметана – 130 г;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу;

мука – 3 ст.л.;

зелень – по вкусу;

растительное масло – для смазывания формы и обжаривания овощей.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления https://m.ok.ru/group/70000000332348/topic/156788601012284?ysclid=megt319ytb52440723

Батончики из кабачков

Забудьте о сковороде и лишнем масле! Я, как человек, обожающий кабачки, постоянно экспериментирую с новыми рецептами на основе этого овоща.

И предлагаю вам приготовить совершенно новое блюдо – кабачковые батончики. Их я не жарю, а запекаю в духовке – это простой рецепт, минимум калорий и максимум удовольствия! Делюсь с вами своим любимым рецептом, и обещаю, вы не пожалеете!

Ингредиенты:

кабачки – 450 г;

чеснок – 3 зубчика;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу;

яйца – 2 шт.;

сыр (моцарелла) – 150 г;

геркулес «Монастырский» – 100 г.

Для смазывания:

растительное масло – 4 ст.л.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://m.ok.ru/group/70000000332348/topic/156816743350332?ysclid=megt4n3glp138131773

Лепёшки из кабачка

Ищете способ удивить близких вкусным и полезным блюдом без лишних хлопот? Тогда эти кабачковые лепёшки – идеальный выбор!

Они нежные, мягкие и ароматные, отлично подойдут как гарнир к мясу или рыбе, а также станут прекрасной самостоятельной закуской.

Ингредиенты:

кабачок – 350 г;

яйца – 2 шт.;

кефир (2,5%) - 250 г;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу;

сода – 0,5 ч.л.;

сыр – 100 г;

мука – 6-7 ст.л. (с горкой).

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://m.ok.ru/group/70000000332348/topic/156821744664636?ysclid=megt69rmvy659579660

Куриный сливочный суп

Хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного куриного сливочного супа, который я часто готовлю, и он очень нравится моей семье. В этом супе сочетается нежный куриный бульон, сочное куриное мясо, а также ароматные овощи и специи, создавая идеальный баланс вкусов.

Ингредиенты

Бульон:

вода – 2 л;

куриные бёдра – 3 шт.;

лук – 1 шт.;

морковь – 1/3 шт.;

душистый перец – 5-6 горошин;

соль – 0,5 ч.л.

Суп:

лук – 1 шт.;

морковь - 2/3 шт.;

грибы (шампиньоны) – 100 г;

кабачок – 100 г;

картофель – 350 г;

сырки плавленные – 3 шт. (по 90 г);

соль - по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу;

чеснок сушёный – 1 ч.л.;

бульон.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления \
https://m.ok.ru/group/70000000332348/topic/155878676119612?ysclid=megt7wapte157561669

Друзья, я искренне надеюсь, что эти рецепты вдохновили вас на новые кулинарные свершения и помогли по-новому взглянуть на такой простой и доступный овощ, как кабачок.

Спасибо вам за то, что остаётесь со мной, читаете статьи, готовите по моим рецептам и делитесь впечатлениями. Ваша поддержка – лучшая награда для меня! Обязательно пишите в комментариях, какой рецепт из сегодняшней подборки пришёлся вам больше всего по душе! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»

Подпишись на мой канал ОК «Это просто» – будем готовить вместе!