Что приготовить с рисом – 17 идей для завтрака, обеда и ужина

Если вы ищете новые способы использования риса, чтобы разнообразить свой рацион и удивить близких – я вам помогу!

В этой подборке я собрала 17 восхитительных идей – от нежной молочной каши на завтрак до сытного плова на ужин и даже изысканных роллов и паэльи. Рис – это не просто крупа, это возможность каждый день создавать вкусные и запоминающиеся блюда!

Рисовая каша с тыквой и курагой

Это блюдо по-настоящему согревающее, ароматное и простое в приготовлении. Каша получается нежной, с приятным сливочным вкусом.

Ингредиенты:
рис (круглозёрный) – 200 г (1 стакан);

молоко – 800 мл (4 стакана);

тыква – 400 г;

курага – 125 г;

сахар – 50 г;

соль – 1/3 ч.л.;

ванилин – 1/3 ч.л.;

сливочное масло – 50 г.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/Z0d7nq_kuE2oHBAU

Рисовая каша с яблоками

Самая вкусная рисовая каша была у бабушки. Я очень люблю сладкие каши, но на первом месте у меня была и есть рисовая каша с яблоками. Как же это вкусно! Не передать... И я рада, что теперь кашу по бабушкиному рецепту любят и мои дети. А готовится она очень просто!

Ингредиенты:

рис – 200 г;

сахар – 100 г;

соль – 0,5 ч.л.;

сливочное масло – 100 г;

яблоки – 2 шт. (крупные).

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/YXnFEH3NWGEL80xZ

Мясная запеканка с рисом

Это блюдо сытное, очень вкусное и отлично подойдёт для семейного обеда. Всё смешал и проставил в духовку. "Ленивый" вариант полноценного обеда.

Ингредиенты:

куриное филе – 300 г;

рис – 150 г;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу;

сметана – 150 г;

вода – 120 мл;

паприка молотая – 1 ч.л.;

мука – 20 г;

сыр твёрдый – 100 г.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/Ym5aACHp4GCCTLkf

Паэлья с морепродуктами

Вариантов приготовления этого испанского блюда много, но оно способно покорить даже взыскательного гурмана!

Ингредиенты:

рис (круглозёрный) – 300-320 г;

вода/рыбный бульон – 1 л;

креветки – 170 г;

кальмары – 120 г;

мидии в раковинах – 140 г;

помидоры протёртые – 180 г;

фасоль стручковая (заморож.) – 130 г;

оливковое масло – 3 ст.л.;

чеснок – 4-5 зубчиков;

куркума молотая – 1/3 ч.л.;

итальянские травы – 1 ч.л.;

паприка молотая – 1/2 ч.л.;

перец чили молотый – 1/4 ч.л.;

соль – по вкусу.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/YhX7ypdjp3lf7oQf

Праздничный салат

Ищете лёгкий, освежающий и при этом сытный салат? Этот рецепт станет вашим фаворитом! Он прост в приготовлении, не требует сложных ингредиентов и обязательно понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

куриное филе – 300 г;

консервированные ананасы – 300 г;

рис (варёный) – 150 г;

консервированная кукуруза – 1 банка (380 г);

соль – по вкусу;

майонез;

зелень – для украшения.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/YbmUTY0Um2L277jq

Голубцы

Кто не любит голубцы? Я думаю не найдётся ни одного человека)) Но их нужно уметь готовить. "Правильные" голубцы не разваливаются во время приготовления, капуста получается мягкая, а начинка - сочная и ароматная.

Ингредиенты:

капуста – 1 средний кочан;

фарш – 800 г;

рис – 200 г;

лук – 6 шт.;

морковь – 1 шт.;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу;

томатная паста – 2 ст.л.;

лавровый лист – 1-2 шт.;

растительное масло – для жарки;

вода.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/YZP3GrxS7kRulxX5

Салат «Нежность»

Салат «Нежность» – вкусный, быстрый и простой в приготовлении. Он идеален и на праздничный стол, и для повседневного меню.

Ингредиенты:

печень трески – 100 г;

яйца – 3 шт.;

огурцы маринованные – 4 шт.;

рис – 100 г;

соль – по вкусу;

зелень – небольшой пучок.

Заправка:

масло из печени трески.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/YXFWgUbOSRe9m_F8

Ленивые голубцы

Это мой любимый рецепт ленивых голубцов. Но это не значит, что они для ленивых. Голубцы просто вкусные и времени на их приготовление нужно меньше.

Ингредиенты:

мясо для фарша – 1 кг;

капуста – 500 г;

лук – 1 шт.;

рис (в сыром виде) – 100 г;

яйцо – 1 шт.;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу.

Соус:

масло сливочное – 50 г;

масло растительное – 2 ст.л.;

лук – 2 шт.;

чеснок – 3-4 зубчика;

морковь – 2 шт.;

томаты в собственном соку – 400 г;

соль – по вкусу;

сахар – 1 ч.л.;

перец чёрный молотый – по вкусу;

сметана (20%) – 300 г;

мука – 1 ст.л.;

вода горячая (80°С) – 100 мл.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/YWFaNKSTGErhi54j

Рис с курицей

предлагаю ещё одно вкусное и сытное блюдо для всей семьи из доступных продуктов и готовится оно на раз-два! Сам рис получается здесь пропитанный, вкусный и совершенно не сухой. С таким блюдом и плов не нужен.

Ингредиенты:

бёдра куриные – 4 шт.;

рис длиннозёрный – 300 г;

лук – 1 шт.;

чеснок – 3 зубчика;

масло сливочное – 50 г;

паприка молотая – 1 ч.л.;

тимьян сушёный – 1 ч.л.;

чеснок сушёный – 1 ч.л.;

лук сушёный – 1 ч.л.;

соль – 3/4 ч.л.;

перец чёрный молотый – по вкусу.

Бульон:

вода горячая – 700 мл;

масло сливочное – 15 г;

соль – по вкусу.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/YIqMR5uLmkISKrXt

Гювеч

Гювеч – прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков. Сочные кусочки свинины, томлёные вместе с рассыпчатым рисом, сладким болгарским перцем и ароматными помидорами, создают неповторимую гармонию.

Ингредиенты:

свинина (лопатка или шея) – 600 г;

рис круглозёрный – 200 г;

перец болгарский – 2-3 шт. (больших);

помидоры в томатном соусе – 400 мл;

лук – 1 шт.;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу;

паприка молотая – 2 ч.л.;

сахар – 1 ч.л.;

растительное масло – для жарки;

вода горячая - 800 мл;

петрушка свежая – для украшения.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/YFmqAQw1HSANMjt4

Фрикадельки в рисе и кабачках

Устали от однообразных мясных блюд? Хотите удивить близких чем-то новым, полезным и вкусным? Тогда этот рецепт – именно то, что вам нужно! Фрикадельки в рисе и кабачках – это нежное, сочное и ароматное блюдо, которое точно покорит сердца всей семьи.

Ингредиенты:

рис – 200 г (в сухом виде);

кабачки – 700 г;

сыр – 200 г;

соль – 1/2 ч.л. (для кабачков);

яйца – 2 шт.;

чеснок сушёный – 1 ч.л.;

растительное масло;

зелень – для подачи.

Фрикадельки:

куриный фарш – 700 г;

лук – 100 г;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/X41EQqcNRRXnRvwo

Фаршированный перец

Фаршированный перец – одно из самых любимых блюд в нашей семье. Что я люблю больше – голубцы или перец – однозначно не скажу, мне нравится и то, и другое. Но на приготовление фаршированного перца уходит гораздо меньше времени. Это потрясающе вкусное блюдо, ароматы которого, заставляют родных по десять раз забегать на кухню в ожидании вкуснятины.

Ингредиенты:

перец болгарский – 12 шт.;

морковь – 1 шт.;

лук – 1 шт.;

рис – 120 г;

фарш – 750 г;

чеснок – 3 зубчика;

томатная паста – 2 ст.л.;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу;

растительное масло – для жарки.

Томатный соус:

вода – 600 мл;

томатная паста – 2 ст.л.;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу;

сахар – 1 ч.л.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/XxXadNDvDEF6xyjF

Манты по-новому

Манты традиционно готовят на пару и с рубленным мясом, но мы сделаем их более нежными, с необычной подачей и двумя способами – для тех, у кого есть пароварка, и для тех – у кого её нет.

Ингредиенты:

Тесто:

вода – 200 мл;

яйцо – 1 шт.;

соль – 1 ч.л.;

мука – 450 г.

Начинка:

фарш (свинина) – 400 г;

рис – 100 г;

лук – 2 шт.;

соль, перец – по вкусу;

зира – 0,5 ч.л.;

паприка – 1 ч.л.;

чеснок сушёный – 1 ч.л.;

лук для присыпки – 2 шт.

Томатная заправка:

помидоры протёртые – 200 г;

соль, черный перец – по вкусу;

чеснок сушёный – 1 ч.л.;

прованские травы – 1 ч.л.;

лук – 2 шт.;

морковь – 1 шт.(большая).

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/XnCRchJfnxvaEPmL

Роллы в домашних условиях

В Японии даже подросток всего за несколько минут приготовит вкуснейшие роллы. Я покажу вам, как приготовить их дома.

Ингредиенты:

рис круглозёрный (в сухом виде) – 300 г;

рисовый уксус – 5 ст.л.;

авокадо – 1 шт.;

сёмга сырая – 200 г;

огурец свежий – 1 шт.;

творожный сыр – 250 г;

угорь жареный – 600 г;

листья нори – 3 шт.;

соус унаги;

кунжут жареный;

маринованный имбирь, васаби, соевый соус – для подачи.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/XYsm9V1jYgCvlK45

Рис с овощами

Рис с овощами сочетает в себе питательность риса, сочность овощей и насыщенный вкус азиатских соусов, создавая яркую и аппетитную кулинарную композицию. Я часто готовлю его на ужин и блюдо нравится всей семье.

Ингредиенты:

рис – 150 г;

лук репчатый – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

перец болгарский – 1 шт.;

грибы вешенки – 350 г;

соевый соус – 20 мл;

соус унаги – 30 мл;

соль – по вкусу;

перец чёрный молотый – по вкусу;

пёрышки зелёного лука – для подачи.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/XObf7ndvhACzpIid

Крабовый салат

Иногда хочется простой еды, знакомой из детства, без всяких изысков. И тогда на ум приходят оливье, крабовый и селёдка под шубой. Все наверняка знакомы с рецептом крабового салата, но я рискну и приготовлю его ещё раз, так сказать для будущих поколений.

Ингредиенты:

рис – 180 г;

крабовые палочки – 400 г;

огурец свежий – 1 шт.;

яйца варёные – 4 шт.;

кукуруза консервированная – 1 банка (425 мл);

майонез;

соль – по вкусу;

зелень.

Для маринования лука:

лук – 1 шт.;

сахар – 2 ст.л.;

уксус (9%) – 3 ст.л.;

вода.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/XHEqyMEUbwCzzMtd

Рассольник

Рассольник с рисом получается наваристым и сытным. Рецепт простой и доступный каждому, но я готовлю его не так, как все. Вам точно понравится!

Ингредиенты:

картофель – 3 шт.;

морковь – 1 шт.;

лук – 1 шт.;

маринованные огурцы – 4 маленьких или 2 больших;

рис – 80 г;

вода – 2 л;

кетчуп – 4 ст.л.;

универсальная приправа – 3 ч.л.;

перец чёрный – 1 ч.л.;

соль – по вкусу;

сахар – 2 ч.л. (без горки);

зелёный лук пёрышками.

Нажми и читай подробный рецепт приготовления
https://dzen.ru/a/XG_PugOy-QCvW9zJ

Друзья, помните, что эти рецепты – всего лишь отправная точка. Вы можете смело адаптировать их под свои вкусы и предпочтения и создавать собственные кулинарные шедевры. И не забывайте: с рисом можно приготовить ВСЁ! Дерзайте, творите и приятного аппетита!

Напишите пожалуйста в комментариях, какой рецепт вам понравился больше всего? С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»

Подпишись на мой канал ОК «Это просто» – будем готовить вместе!