Сказать, что эта рыба вкусная, ничего не сказать. Она очень вкусная! Её любят наверное все и готовят по-разному. У меня на канале есть 5 моих любимых блюд, которые я часто делаю даже на праздничный стол. Буду рада, если мои идеи помогут вам разнообразить повседневное меню))

Рецепт № 1. Рулетики из скумбрии

Рулетики из скумбрии – отличный вариант праздничного блюда, которое также подойдёт и на каждый день. Готовить рыбные рулетики просто, получаются они изумительно вкусными и сочными. Этим рецептом со мной поделился мой папа, который любит экспериментировать и часто готовит на мангале.

Ингредиенты:
скумбрия - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
петрушка - 1 средний пучок
соль - 1ч.л.
перец чёрный молотый - по вкусу
цедра половины лимона
растительное масло - несколько ложек

Подробный рецепт читайте здесь: https://ok.ru/eto.prosto/topic/155549096034364

Рецепт № 2. Скумбрия с овощами в томатном соусе

Скумбрию многие хозяйки недолюбливают из-за того, что после приготовления эта полезная рыба может стать сухой. Этот недостаток с легкостью можно устранить, приготовив скумбрию по этому рецепту. Ароматная, сочная, с томатным соусом и не менее вкусными овощами. Очень рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лавровый лист - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное - 20 мл.
Морковь - 1 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Сахар - 1.5 ч.л.
Скумбрия мороженная - 500г.
Соль - по вкусу
Томатная паста - 1 ст.л.
Кориандр - 1/4 ч.л.

Подробный рецепт читайте здесь:

https://ok.ru/eto.prosto/topic/155324923789372

Рецепт № 3. Скумбрия в фольге

Скумбрия, запечённая в фольге в духовке – это хит любого пикника или застолья. Рецепты фаршированной скумбрии разнообразны и каждый по-своему интересен и вкусен. Сегодня я поделюсь с вами своим вариантом и надеюсь он вам придётся по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

скумбрия - 2 шт.
лимонный сок - 2 ст.л.
лимон - 4 дольки
помидоры черри - 4 шт.
прованские травы - 1/2 ч.л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
приправа лимонная для рыбы - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.

Подробный рецепт читайте здесь:

https://ok.ru/eto.prosto/topic/155561884729404

Рецепт № 4. Малосольная скумбрия

А это рецепт моей мамы. Много лет назад её научила малосолить таким образом рыбу напарница и теперь рецептом вкусной рыбы я делюсь с вами. Она получается сочной, жирной, малосольной и очень вкусной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 500 мл. воды:
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
кориандр - 10 гр.
лавровый лист
Засаливать 12 часов.

Подробный рецепт читайте здесь:

https://ok.ru/eto.prosto/topic/155327480741948

Рецепт № 5. Запечённая скумбрия в духовке (по вкусу как горячего копчения)

Запечённая скумбрия в духовке - это всегда очень вкусно! Она получается сочная, нежная, с потрясающим ароматом и весь секрет - в соусе. Просто, доступно и очень вкусно! Приготовьте - не пожалеете!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

скумбрия - 3 шт. (500-600 г)
лук - 4 шт. (средний)
перец чёрный молотый - по вкусу

Горчичный соус:
горчица - 3 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.

Запекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Подробный рецепт смотрите здесь:

https://ok.ru/eto.prosto/topic/156341860974652


Согласитесь, что все рецепты выглядят весьма аппетитно и каждый хочется попробовать)) Они все такие разные, но вкусные и оригинальные. Обычный ужин можно с лёгкостью превратить в праздничный, открыть для себя новые вкусы любимой рыбы. Пробуйте, делитесь в комментариях со мной и зрителями своими проверенными рецептами. Буду ждать! С любовью, Евгения и кулинарный канал "Это просто".

Подпишись на мой канал ОК "Это просто" - будем готовить вместе!