Стеклянные формы: плюсы и минусы

Из всех форм - стеклянных у меня оказалось больше всего. Они недорогие, представлены в большом ассортименте во многих магазинах. Стеклянные формы бывают разной формы, но очень удобно, когда есть ручки, чтобы удобно доставать формы из духовки или ставить в холодильник, на стол.
ПЛЮСЫ стеклянных форм:
стекло нагревается довольно медленно, поэтому продукт хорошо пропекается и постепенно подрумянивается
дают возможность видеть насколько подрумянилось дно выпечки
цена
удобство использования
доступность
МИНУСЫ стеклянных форм:
выпечка немного больше "усыхает" в процессе выпекания
можно случайно разбить
А у вас много стеклянных форм? Что чаще в них готовите?
Ваш и комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за рецепт