Сегодня я хочу поделиться с Вами моим любимым и, пожалуй, самым удачным рецептом сырников. Готовлю их очень часто. Они получаются вкусными и нежными. И очень нравятся детям. Творог, входящий в состав, обогатит организм калием, и надолго придаст сил, а времени для приготовления понадобится совсем не много. ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог.....................400гр.
сахар......................4 ст.л.
яйца..........................2 шт.
ванилин...........1 пакетик
соль....................щепотка
мука......................6 ст. л.
раст. масло для жаркиТворог перекладываю в миску, немного перетираю ложкой. Творог всегда беру на сырники жирностью 9 процентов. В него добавляю яйца и перемешиваю. Затем нужно добавить щепотку соли, пакетик ванилина, можно использовать и ванильный сахар (его добавьте 0,5 ч.л.), всыпаю сахар и перемешиваю до однородности. Постепенно добавляю муку, пока масса не станет более густая. Муки у меня ушло 6 столовых ложек. Снова перемешиваю до однородности.

В сковороду наливаю немного растительного масла и начинаю формировать шарики руками и их нужно немного приплюснуть по центру формируя сырник. Сырная масса будет прилипать к рукам, поэтому они должны быть всегда хорошо обсыпаны мукой.
Обжариваю сырники с каждой стороны до золотистого цвета. Они довольно быстро могут сгореть, поэтому лучше это делать на медленном огне.

Готовые сырники выкладываю на бумажное полотенце. Сегодня я подаю сырники со сметаной, свежей клубникой и мятой. Но также идеально к ним подходит и сгущённое молоко и любое варенье на Ваш вкус. Сырники улетают со стола за 5 минут. Попробуйте приготовить по-моему рецепту!

Youtube: нажми сюда и подпишись!