Жареные кабачки - это домашняя закуска, которой можно порадовать не только домашних, такое блюдо может украсить и праздничный стол. Жареные кабачки - это всегда быстро и просто, но Оочень вкусно! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления кабачков с чеснока и майонезом.ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок.....................1 шт
соль......................по вкусу
чеснок...................4-5 зуб.
майонез................100 мл.
мука.......................100 гр.
раст. масло...для жарки
укроп свежийСначала нужно помыть кабачок и нарезать кружочками - чем тоньше, тем хрустящей они будут.

Далее измельчаю свежий укроп. Им я буду посыпать готовое блюдо. На мой взгляд, он идеально подходит по вкусу к жареным кабачкам.

Теперь делаю майонезу заправку. Нужно выдавить майонез в небольшую тарелку и в него выдавить через чеснокодавку несколько зубчиков чеснока. Затем всё хорошо перемешать. Никаких специй я больше не кладу. Я считаю, что они здесь будут лишними.

Разложить на столе или доске все нарезанные кружочками кабачки и посолить с двух сторон.

Затем каждый кусочек нужно обвалять в муке. Можно сначала обмакнуть я яйцо, а затем в муку. Так панировка будет толще. Мне нравится только в муке. А можно и вообще не делать панировку, а просто посолить и сразу их жарить. Это кто как любит.

В разогретое растительное масло выложить кружочки кабачков и обжарить с двух сторон.

Готовые жареные кабачки нужно выложить на тарелку и сразу обмазать майонезом заправкой.

Сверху присыпать измельченным укропом. Этот рецепт понравится всем. Самое главное, что готовятся кабачки быстро, а получается так вкусно, что можно самому съесть целую тарелку )). Готовьте и радуйте близких! Приятного аппетита!

Youtube: нажми сюда и подпишись!