Предыдущая публикация
Рассказываю, как правильно заморозить лисички на зиму, чтобы не горчили и оставались такими же ароматными
Добрый день, друзья! Сезон лисичек очень короткий, но зимой тоже хочется наслаждаться их вкусом. Сегодня расскажу, как правильно заморозить лисички на зиму, чтобы они не горчили и оставались такими же ароматными.
Сезон лисичек очень короткий, но зимой тоже хочется наслаждаться их вкусом. Сегодня расскажу, как правильно заморозить лисички на зиму, чтобы они не горчили ...
YouTube
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для заморозки подойдут любые лисички – и крупные, и мелкие. Для начала нам нужно их промыть от грязи в прохладной воде. Можно под проточной водой, можно в миске, как я, но главное тщательно, чтобы все грибы были чистые и потом ничего не скрипело на зубах.
Для заморозки подойдут любые лисички – и крупные, и мелкие. Для начала нам нужно их промыть от грязи в прохладной воде. Можно под проточной водой, можно в миске, как я, но главное тщательно, чтобы все грибы были чистые и потом ничего не скрипело на зубах.
Крупные грибы разрезаем на более маленькие кусочки, а мелкие и средние оставляем целиком.
Грибы подготовлены, теперь пересыпаем их в сухую сковороду и обжариваем до испарения всей жидкости, время от времени помешивая.
При обжаривании лучше сохраняется вкус и аромат грибов.
Даём лисичкам полностью остыть, а затем перекладываем их в пакеты – можно в обычные, можно с зип-застёжкой.
Раскладываем грибы по пакетам небольшими порциями, чтобы в дальнейшем их использовать целиком для приготовления определённого блюда.
Раскладываем грибы по пакетам небольшими порциями, чтобы в дальнейшем их использовать целиком для приготовления определённого блюда.
Стараемся разложить лисички тонким, плоским слоем – так будет удобнее хранить в морозилке. Убираем лишний воздух из пакета и застёгиваем его.
Вот такие порционные пакетики с грибами у нас получились.
И зимой теперь мы сможем приготовить наши любимые жареные лисички в сметане.
Рецептом я недавно с вами делилась, а кто пропустим можно почитать здесь 
Жареные лисички в сметане.
Жареные лисички в сметане. Делитесь способом заморозки лисичек с друзьями и подписывайтесь на канал! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»
.
******************************************
.******************************************
Следующая публикация
Комментарии 10