Почему крошится хлеб❓ Я часто пеку дома хлеб, люблю эспериментировать и точно…

Почему крошится хлеб Я часто пеку дома хлеб, люблю эспериментировать и точно могу ответить на такой популярный вопрос, почему же крошится хлеб? Есть несколько пунктов, на которые стоит обратить внимание. Итак, хлеб может крошится из-за:  некачественного замеса  ускоренной ферментации теста  повышенной температуры брожения  излишнего количества дрожжей в рецепте  плохого качества муки (встречается крайне редко) Крошится может хлеб как из-за одного пункта, так и из-за нескольких пунктов одновременно. А с какими проблемами вы сталкивались при выпечке хлеба?