Как сделать куриное филе сочным и нежным? Особая нарезка и маринад А так…

Как сделать куриное филе сочным и нежным?

Особая нарезка и маринад

А так как мы заранее мясо не маринуем, то

особая нарезка позволит мясу равномернее впитать все ароматы специй, а жидкие ингредиенты более равномерно распределяться по кусочкам курицы.

Делаем надрезы на мясе по диагонали с разных ракурсов. С одной стороны филе получается разрезанное, с другой – нет. Ну, а глазурь идеально дополняет вкус!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриное филе - 800-900 г (4 шт.)

• соль - по вкусу

• перец чёрный молотый - по вкусу

• сливочное масло - 60 г

• чеснок - 4-5 зубчиков

• соевый соус - 1 ст.л.

• бальзамический уксус - 1,5 ст.л.

• мёд - 90 г