Показываю, как приготовить вкусные баклажаны, хрустящие снаружи и мягкие внутри + готовлю простой салат

Как приготовить баклажаны, перед которыми никто не устоит?! Сегодня я раскрою секрет, как баклажаны получаются такими вкусными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Салат супер простой и быстрый!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Берём 2 небольших баклажана или 300 г и нарезаем на кусочки покрупнее. Перекладываем их в миску, солим и даём им немного полежать, буквально 15 минут.

За это время подготавливаем другие ингредиенты: помидоры нарезаем на кусочки, если черри просто разрезаем пополам и хороший пучок свежей петрушки измельчаем. Кто любит кинзу можно взять и её.

Показываю, как приготовить вкусные баклажаны, хрустящие снаружи и мягкие внутри + готовлю простой салат - 929999665724

Прошло 15 минут, в баклажаны добавляем крахмал. Я всыпаю 2 ст.л., хорошенько обваливаю кусочки баклажанов в крахмале и смотрю по состоянию, если нужно кладу ещё ложку. Теперь от лишнего крахмала избавляемся, стряхиваем его через сито.

Показываю, как приготовить вкусные баклажаны, хрустящие снаружи и мягкие внутри + готовлю простой салат - 929999666236

В сковороду наливаем достаточное количество растительного масла, так, чтобы кусочки были погружены в него наполовину, нагреваем масло, выкладываем кусочки баклажанов и обжариваем до золотистого цвета на умеренном огне с двух сторон.

Готовые баклажаны перекладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Показываю, как приготовить вкусные баклажаны, хрустящие снаружи и мягкие внутри + готовлю простой салат - 929999666492

Баклажаны получаются супер хрустящие и одновременно мягкие внутри. Такие баклажаны можно использовать в разные блюда, а для салата кладём их на тарелку первым слоем. Затем помидоры, петрушку (можно, кстати, брать и листья салата, тоже получается вкусно) и теперь все слои повторяем.

Показываю, как приготовить вкусные баклажаны, хрустящие снаружи и мягкие внутри + готовлю простой салат - 929999667260

А в заключении сверху выкладываем творожный сыр типа "Альметте" или "Виолетте". Поливаем бальзамическим соусом или соусом унаги и всё, супер летний, простой и лёгкий салат готов!

Показываю, как приготовить вкусные баклажаны, хрустящие снаружи и мягкие внутри + готовлю простой салат - 929999667772

Он красиво смотрится на столе, нравится абсолютно всем, подходит к мясным и рыбным блюдам. Пробуйте, а в комментариях напишите будете ли вы его готовить и делитесь рецептом с мамой или подругой. С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»

.

Youtube: нажми сюда и подпишись

https://www.youtube.com/channel/UC4_mQDDo-loE5FwB0HV82Og?sub_confirmation=1&utm_source=yandex.zen&utm_medium=article&utm_campaign=5fd0ccd5f8b0ca206d798f9a&utm_content=%D0%93%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D1%8E%20%D0%B4%D0%B5%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%20%D0%BA%20%D1%87%D0%B0%D1%8E.%20%D0%A1%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%8E%20%D0%B4%D0%B2%D0%B0%20%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B0%20%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B0%20%D0%B7%D0%B0%205%20%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%82%20%D0%B8%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8E%20%D0%B2%20%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D1%83.&utm_term=Youtube%3A%20%D0%BD%D0%B0%D0%B6%D0%BC%D0%B8%20%D1%81%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%BF%D0%B8%D1%88%D0%B8%D1%81%D1%8C!

Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто"

https://zen.yandex.ru/eto_prosto?integration=site_desktop&place=layout&utm_source=yandex.zen&utm_medium=article&utm_campaign=5fd0ccd5f8b0ca206d798f9a&utm_content=%D0%93%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D1%8E%20%D0%B4%D0%B5%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%20%D0%BA%20%D1%87%D0%B0%D1%8E.%20%D0%A1%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%8E%20%D0%B4%D0%B2%D0%B0%20%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B0%20%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B0%20%D0%B7%D0%B0%205%20%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%82%20%D0%B8%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8E%20%D0%B2%20%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D1%83.&utm_term=%22%D0%AD%D1%82%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%22

- будем готовить вместе!