Совершенно необычное тесто для булочек: никогда бы не подумала, что можно яблочную "кашицу" добавлять прямо в тесто

Друзья, удивила, так удивила... На днях мама решила поэкспериментировать и добавила в тесто яблочную "кашицу". Булочки получились не просто воздушными, а очень воздушными и такими остались назавтра. Аромат и вкус их я думаю вы уже себе представили! Очень рекомендую попробовать приготовить булочки именно так!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В муку кладём мягкое сливочное масло, сахар и выливаем тёплое молоко. В другой миске соединяем сухие дрожжи, 1 ч.л. сахара (берём из общего количества) и воду. Размешиваем до однородности и добавляем в тесто.

А теперь самое интересное. Яблоки режем на кусочки (кожуру не очищаем), перекладываем в блендер, добавляем к ним желтки и измельчаем в "кашицу". Перекладываем яблочное пюре в тесто и не забываем добавить 1/3 ч.л. соли для сбалансированного вкуса.

Фото можно листать влево

Замешиваем мягкое и нежное тесто. Накрываем миску полотенцем и оставляем на подъём на 1 час.

После чего тесто кладём на стол, слегка присыпанный мукой и вмешиваем в него помытый и хорошо обсушенный изюм без косточек.

Совершенно необычное тесто для булочек: никогда бы не подумала, что можно яблочную "кашицу" добавлять прямо в тесто - 929998275644

Делим тесто на 16 кусочков и каждый кусочек скатываем в шарик. Перекладываем их в форму, смазанную сливочным маслом, накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 15 минут.

Совершенно необычное тесто для булочек: никогда бы не подумала, что можно яблочную "кашицу" добавлять прямо в тесто - 929998276924

Затем смазываем смесью желтка и молока и отправляем выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Совершенно необычное тесто для булочек: никогда бы не подумала, что можно яблочную "кашицу" добавлять прямо в тесто - 929998277692

Вы не представляете, какое тесто получается необыкновенно мягкое, воздушное, пористое и ароматное! Откусываешь кусочек, чувствуешь лёгкую яблочную нотку, а потом тебе попадается ещё сладкий изюм и ты понимаешь... вот оно счастье)) Вкус не передать словами...

Фото можно листать влево

В видео ниже я предлагаю вам рецепт пуховых медовых булочек, которые формую таким же способом. А какая же ароматная сливочно-медовая глазурь, которой я покрываю булочки после выпечки! Пробуйте)) С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал "Это просто"

.

Youtube: нажми сюда и подпишись

https://www.youtube.com/channel/UC4_mQDDo-loE5FwB0HV82Og?sub_confirmation=1&utm_source=yandex.zen&utm_medium=article&utm_campaign=5fd0ccd5f8b0ca206d798f9a&utm_content=%D0%93%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D1%8E%20%D0%B4%D0%B5%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%20%D0%BA%20%D1%87%D0%B0%D1%8E.%20%D0%A1%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%8E%20%D0%B4%D0%B2%D0%B0%20%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B0%20%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B0%20%D0%B7%D0%B0%205%20%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%82%20%D0%B8%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8E%20%D0%B2%20%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D1%83.&utm_term=Youtube%3A%20%D0%BD%D0%B0%D0%B6%D0%BC%D0%B8%20%D1%81%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%B8%20%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%BF%D0%B8%D1%88%D0%B8%D1%81%D1%8C!

Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто"

https://zen.yandex.ru/eto_prosto?integration=site_desktop&place=layout&utm_source=yandex.zen&utm_medium=article&utm_campaign=5fd0ccd5f8b0ca206d798f9a&utm_content=%D0%93%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D1%8E%20%D0%B4%D0%B5%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%20%D0%BA%20%D1%87%D0%B0%D1%8E.%20%D0%A1%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%8E%20%D0%B4%D0%B2%D0%B0%20%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B0%20%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B0%20%D0%B7%D0%B0%205%20%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%82%20%D0%B8%20%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D1%8E%20%D0%B2%20%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D1%83.&utm_term=%22%D0%AD%D1%82%D0%BE%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%22

- будем готовить вместе!

******************************************

******************************************

Нет комментариев

Новые комментарии

Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь

Следующая публикация