Сразу 6 рецептов вареников на разном тесте и с разными начинками: не развариваются, тесто после варки не тяжёлое и вкусное
Казалось бы, что такого особенного в варениках? Но это блюдо стало одним из любимых и популярных блюд у людей. Каждая хозяйка их готовит по-своему, у каждой из нас есть свой проверенный рецепт. А я люблю готовить вареники разные - и тесто делаю то на кефире, то на воде, то на сыворотке, так и с начинкой - готовлю абсолютно с разным наполнением.
Сегодня, в преддверии Старого Нового года, я хочу поделиться с вами моими самыми любимыми рецептами вареников. Встречаем праздник правильно и вкусно! ))
Рецепт № 1. Вареники с капустой (постные)
Фото можно листать влево
Это рецепт моей свекрови, которая каждый год делает на праздник вареники с капустой. Они идеально подходят тем, кто придерживается поста. Тесто на вареники готовится без яиц и молока, получается упругим и эластичным, легко лепится, не разваривается. Такое постное тесто для вареников чудесно сочетается с капустой и жареным луком. Как говорится, свекровь плохого не посоветует))
Вареники с картошкой – это то блюдо, которое знает каждый и от которого трудно отказаться. Я делаю их из заварного теста. Вареники хорошо лепятся, их не нужно подпылять мукой, не развариваются, в общем тесто очень удобное в работе.
Казалось бы, самый простой рецепт, который все знают, как готовить, но нет... мои дети говорят, что у бабушки получается вкуснее)) А с детьми не поспоришь)) Кстати, а как вы их называете вареники или галушки? Напишите в комментариях.
Такие вареники можно готовить круглый год и не ждать лета. Кусаешь такой вареник, и сразу получаешь всплеск ягодного наслаждения, такого приятного, ароматного, сладкого и кисленького одновременно. Закрываешь глаза и на секунду возвращаешься туда, в далёкое время, в детство. Я думаю, вы уже представили, насколько это вкусно…
Нет ничего вкуснее, чем это ягодное блаженство со сметаной. Очень люблю в клубничный сезон вареники с клубникой, но в данном рецепте идеальное само тесто и с ним можно приготовить вареники с любой начинкой.
Друзья, для меня вареники - это воспоминание родом из детства. Помню, как мы всей семьёй (я, мама, сестра и бабушка) лепили целую гору вареников и они были настоящим праздником! Моя мама делает вареники только на кефире, чтобы тесто было пышное) А когда я попробовала у свекрови вареники на воде - влюбилась с первого укуса.
В общем, выбирайте рецепт по-своему вкусу и порадуйте семью в праздник вкусными варениками с разными начинками. С любовью, Евгения и кулинарный канал "Это просто".
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев