Всего ОДИН ингредиент и ОКРОШКА заиграет новыми КРАСКАМИ.
- Вот так всегда - любишь ее, добиваешься ее, хочешь ее, а когда она твоя - надоела и в тягость...- Так ты уже пятую тарелку окрошки доедаешь.Приготовление. В кастрюлю наливаю холодную воду, в холодную воду кладу куриное филе.
Ставлю на максимальный огонь, после закипания варю на среднем огне один час.
Яйца мою, выкладываю в кастрюлю, заливаю холодной водой и варю после закипания на медленном огне вкрутую.
Картофель мою, очищаю, выкладываю в кастрюлю, заливаю холодной водой и варю на медленном огне минут 15 после закипания.
Когда яйца, картофель и курица приготовятся, оставляю их остывать. Яйца и сосиски очищаю.
Свежие овощи мою и нарезаю кубиками, картофель, курицу и сосиски тоже нарезаю кубиками. Яйца нарезаю яйцерезкой соломкой.
Зелень хорошо промываю, просушиваю бумажным полотенцем, удаляю стволы и мелко нарезаю.
В большую емкость выкладываю все подготовленные ингредиенты, добавляю соль и черный перец.
Заливаю это все кефиром, а теперь добавляю тот ингредиент, от которого окрошка заиграет новыми красками. И этот ингредиент - это картофельный отвар, в котором варился наш картофель.
Благодаря картофельному отвару у окрошки получается более насыщенный вкус. Все хорошо перемешиваю до однородного распределения всех ингредиентов.
Ингредиенты:![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Куриное филе – 2 шт.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Сосиски - 6 шт.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Яйца – 8 шт.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Огурцы – 300-350 гр.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Картофель – 400-450 гр.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Редис – 250-300 гр.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Укроп – ½ пуч.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Петрушка – ½ пуч.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Щавель - 1 пуч.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Салат – 1 пуч
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Соль – 2 ч.л.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Черный молотый перец – 1 ч.л.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Кефир 1% - 1-2 уп.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Картофельный отвар - 200-300 гр.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Зеленый лук – для подачи.
#суп #окрошка
Комментарии 2