ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто-основание 120 гр охлажденного сливочного масла 150 гр муки 80 гр сахара 3 яичных желтка 150 гр кукурузного крахмала 50 ореховой муки

НАЧИНКА: 200 гр сахара 200 гр очищенного фундука 100 мл молока

Из всех ингредиентов для теста замешиваем гладкое песочное тесто,которое заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник не меньше,чем на 30 минут.

Тем временем приготовим начинку: При постоянном помешивании доводим до кипения в кастрюле 150 мл воды с сахаром.

Увариваем сироп до коричневого цвета.Потом добавляем молоко и перемешиваем до относительно однородной массы.Даём остыть до комнатной температуры.

Тесто тонко раскатываем до 1 см и выстилаем им форму( желательно форма диаметром 27 см), сделав бортики.Прокалываем тесто местами вилкой.Из теста также делаем полоски для украшения пирога.

На тесто ставим измельченные орешки,выливаем карамельную массу и разравниваем. Сверху украшаем полосками из теста.

Выпекаем около часа при 180 С. Готовому пирогу даём остыть в форме около 15-20 минут,затем аккуратно вынимаем и даём полностью остыть.

И наслаждааааемся этим ореховым чудом))))ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!