Предыдущая публикация
Древнейший в мире ритуальный мед возрастом 2500 лет найден в бронзовых кувшинах под храмом.
Находка сделана под храмом VI века до н. э. в Пестуме, Италия.НЕАПОЛЬ. Новый био-молекулярный анализ показывает, что в бронзовых кувшинах из греческого святилища VI века до н. э. в Италии когда-то находился мед, что позволяет по-новому взглянуть на древние ритуалы и пчеловодство.
В ходе изучения находки, которая может представлять собой древнейший в мире ритуальный мед, исследователи обнаружили химические остатки древнего меда, сохранившиеся внутри бронзовых кувшинов, погребенных под 2500-летним итальянским храмом, некогда посвященным забытому греческому божеству.
В ходе выдающегося прорыва, сочетающего археологию и современную химию, учёные подтвердили, что загадочные остатки, найденные в бронзовых сосудах в древнегреческом святилище, — это остатки мёда возрастом 2500 лет. Это открытие переосмысливает наши представления о древних средиземноморских ритуалах и пищевых практиках.
В ходе выдающегося прорыва, сочетающего археологию и современную химию, учёные подтвердили, что загадочные остатки, найденные в бронзовых сосудах в древнегреческом святилище, — это остатки мёда возрастом 2500 лет. Это открытие переосмысливает наши представления о древних средиземноморских ритуалах и пищевых практиках.
Кувшины были найдены в 1954 году при раскопках подземного святилища в Пестуме (Италия), бывшей греческой колонии, расположенной недалеко от современного Неаполя.
Внутри святилища находилось несколько бронзовых гидрий и амфор — церемониальных сосудов, — содержащих липкую восковую пасту. В то время археологи предполагали, что это мог быть мёд, поднесённый богам, однако десятилетия научных исследований поначалу не подтвердили эту гипотезу.
Теперь с помощью новейшей масс-спектрометрии, инфракрасной спектроскопии и протеомного анализа исследовательская группа под руководством доктора Лучианы да Коста Карвалью и доктора Джеймса МакКаллаха из Оксфордского университета подтвердила наличие гексозных сахаров, белков маточного молочка и других биомаркеров, уникально связанных с Apis mellifera — западной медоносной пчелой.
Учёные сравнили эти древние остатки с современными образцами пчелиного воска, сырого мёда и сот из Италии и Греции, включая выдержанные образцы для имитации длительного хранения. Результаты оказались однозначными: по химическому составу остатки VI века до н. э. были наиболее близки к испорченной форме мёда.
Для древних цивилизаций мёд был не просто сладким лакомством. В греческой мифологии он был символом бессмертия и божественной пищи; считается, что именно им питался младенец Зевс. Наличие мёда в религиозном контексте — запечатанным в кувшины и зарытым под недоступным святилищем — позволяет предположить, что он, вероятно, был частью ритуальных подношений.
Внутри святилища находилось несколько бронзовых гидрий и амфор — церемониальных сосудов, — содержащих липкую восковую пасту. В то время археологи предполагали, что это мог быть мёд, поднесённый богам, однако десятилетия научных исследований поначалу не подтвердили эту гипотезу.
Теперь с помощью новейшей масс-спектрометрии, инфракрасной спектроскопии и протеомного анализа исследовательская группа под руководством доктора Лучианы да Коста Карвалью и доктора Джеймса МакКаллаха из Оксфордского университета подтвердила наличие гексозных сахаров, белков маточного молочка и других биомаркеров, уникально связанных с Apis mellifera — западной медоносной пчелой.
«Древние останки — это не просто кулинарные отходы, это биохимические капсулы времени», — сказал доктор да Коста Карвалью. Мы обнаружили молекулярные доказательства, которые убедительно подтверждают первоначальную идею: в этих сосудах когда-то хранился настоящий мёд. Обнаружение мёда меняет наше понимание ритуальных практик в Средиземноморье».
Учёные сравнили эти древние остатки с современными образцами пчелиного воска, сырого мёда и сот из Италии и Греции, включая выдержанные образцы для имитации длительного хранения. Результаты оказались однозначными: по химическому составу остатки VI века до н. э. были наиболее близки к испорченной форме мёда.
Для древних цивилизаций мёд был не просто сладким лакомством. В греческой мифологии он был символом бессмертия и божественной пищи; считается, что именно им питался младенец Зевс. Наличие мёда в религиозном контексте — запечатанным в кувшины и зарытым под недоступным святилищем — позволяет предположить, что он, вероятно, был частью ритуальных подношений.
В самом святилище была обнаружена пустая железная кровать, что еще раз намекает на церемониальные практики, связанные со смертью, возрождением или божественным присутствием.
Это исследование отличает не только само открытие мёда, но и инновационные методы, использованные для его подтверждения. В отличие от предыдущих анализов 1960–1980-х годов, которые позволяли идентифицировать только жирные кислоты и воскоподобные вещества, в текущем исследовании использовались:
1) Термическое разделение с помощью ГХ-МС для выявления летучих соединений
2) Ионная хроматография-МС для обнаружения сахаров и кислот
3) Протеомика снизу вверх для идентификации пчело-специфичных белков.
Эти инструменты позволили исследователям отличить мед от других возможных веществ, таких как животные жиры, смолы или растительные масла, которые долгое время затрудняли предыдущие интерпретации.
Это исследование теперь служит отправной точкой для будущего анализа остатков, особенно музейных артефактов, которые ранее считались химически недоступными.
Это повторное открытие мёда в древнегреческих сосудах — не просто биохимический прорыв, это мост между наукой и священной традицией. Впервые за более чем два тысячелетия мы знаем, что мерцающая жидкость, когда-то налитая в эти церемониальные сосуды, действительно была мёдом, сохранившимся благодаря времени, ритуалам и меди.
«Это не было хранилищем продуктов. Это было священно», — объясняет соавтор Келли Домони из Эшмоловского музея, где сейчас хранятся останки.
Это исследование отличает не только само открытие мёда, но и инновационные методы, использованные для его подтверждения. В отличие от предыдущих анализов 1960–1980-х годов, которые позволяли идентифицировать только жирные кислоты и воскоподобные вещества, в текущем исследовании использовались:
1) Термическое разделение с помощью ГХ-МС для выявления летучих соединений
2) Ионная хроматография-МС для обнаружения сахаров и кислот
3) Протеомика снизу вверх для идентификации пчело-специфичных белков.
Эти инструменты позволили исследователям отличить мед от других возможных веществ, таких как животные жиры, смолы или растительные масла, которые долгое время затрудняли предыдущие интерпретации.
Это исследование теперь служит отправной точкой для будущего анализа остатков, особенно музейных артефактов, которые ранее считались химически недоступными.
Это повторное открытие мёда в древнегреческих сосудах — не просто биохимический прорыв, это мост между наукой и священной традицией. Впервые за более чем два тысячелетия мы знаем, что мерцающая жидкость, когда-то налитая в эти церемониальные сосуды, действительно была мёдом, сохранившимся благодаря времени, ритуалам и меди.
Исследование подчеркивает не только то, что ценили древние люди, но и то, насколько далеко продвинулась наука в раскрытии невидимых историй прошлого.
Источник: Седмица.Ru 31 июля 2025
Следующая публикация
Нет комментариев