Пирог по-флорентийски

Этот пирог можно назвать бисквитом, хотя это - рецепт итальянского бисквита, а точнее, бисквита из города Флоренции:) Приготовить его совсем несложно.

Ингредиенты: 2 яйца 150 г. сахара 60 мл. молока 30 г. оливкового масла 1 апельсин ваниль 200 г. муки 1 пакетик разрыхлителя теста 1 пакетик сахарной пудры подслащенное какао Приготовление: Тщательно вымыть апельсин (только горячей водой!), высушить и потереть на терке всю его кожуру. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, пока вы не получите пенистую смесь. Добавьте тертую кожуру апельсина, весь его выжатый сок, молоко, масло и щепотку ванили.

Взбейте снова секунд 5, и затем добавляйте муку и разрыхлитель.

Смешайте все ингредиенты и вылейте смесь на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой.

Выпекать пирог 20-25 минут. Температура разогрева духовки 180°С.

Дайте бисквиту остыть, выньте из формы и посыпать сахарной пудрой.

Совет: если желаете, пирог можно украсить при помощи какао, флорентийским ирисом.

Готово! Приятного аппетита!:) #итальянскаякухня #рецепты