Подсчеты калорий для похудения миф или реальность?

Что действительно нужно делать для того, чтобы похудеть?
Наши представления о способах регуляции веса подвержены модным веяниям и легко меняются после разного рода научных исследований. Когда-то американец Эрсел Кис в своей научной работе заявил, что животные жиры повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. В итоге все перешли на обезжиренные продукты, этот тренд подхватили маркетологи, в итоге появилось очень много “полезных” продуктов с нулями на этикетах. Вскоре журнал “Times” опубликовал опровержение теории американца и реабилитировал жир. Сейчас при коррекции принято считать калории.
Под калорийностью понимается количество энергии, которую получает организм при полном усвоении пищи. Ошибочно мнение, что если баланс между поступлением калорий и их расходом нарушен, человек будет толстеть. Замечали, что есть люди, которые едят то, что вздумается, и не набирает вес? А кто-то считает калории и во всём себе отказывает,но вес его не меняется? Дело в том, что есть много факторов, влияющих и на расход калорий и на калорийность потребляемой пищи.
▪Необходимо учитывать скорость обмена веществ человека
▪Не стоит слепо доверять количеству калорий, указанным на упаковке. (Производители рассчитывают их математическим путем и никто не проводит химический анализ продуктов)
▪У разных органических веществ своя способность усваиваться организмом.
Дело не столько в количестве еды, сколько в балансе жиров, белков и углеводов. Каждый из этих элементов выполняет свою функцию:
Белок – основной строительный материал, именно благодаря ему растет мышечная масса, появляются силы и энергия.
Жиры поддерживают кожу в тонусе и формируют защитную систему организма.
Углеводы нужны для умственной работы и тоже выполняют энергетическую функцию.
Недостаток или избыток любого компонента может привести к ухудшению самочувствия.Для правильного анализа нормы БЖУ нужно учитывать вес, рост, пол,уровень физической активности человека. Если нет возможности точно рассчитать свою норму БЖУ, можно ориентироваться на норму 30% белков, 30% жиров и 40% углеводов. Такое соотношение позволит вам удерживать вес под контролем.